คำแนะนำ

มะเขือเทศแสนอร่อยกับพริกสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศแสนอร่อยกับพริกสำหรับฤดูหนาว


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ปลายเดือนกรกฎาคมและต้นเดือนสิงหาคมเป็นช่วงที่แม่บ้านแต่ละคนคิดเกี่ยวกับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวสำหรับครอบครัวของเธอ มะเขือเทศพริกไทยสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษามะเขือเทศไว้ในสูตรต่างๆมากมายได้อย่างง่ายดายและคุ้มค่า รสชาติที่ไม่เหมือนใครของมะเขือเทศฉ่ำและกลิ่นหอมของพริกหยวกจะทำให้หลาย ๆ คนอยากกิน มีสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมากมายคุณสามารถใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในการจัดทำอาหารจานแรกหรือสลัด

สิ่งที่ต้องทำจากมะเขือเทศและพริกสำหรับฤดูหนาว

คุณสมบัติของอาหารจานนี้:

  1. ก่อนที่คุณจะเริ่มเก็บเกี่ยวผักสำหรับฤดูหนาวตามสูตรใดสูตรหนึ่งคุณต้องรู้ว่าคุณควรใช้ผักคุณภาพสูงที่ไม่มีคราบและความเสียหายอื่น ๆ เท่านั้น
  2. สำหรับมะเขือเทศบรรจุกระป๋องโดยรวมควรใช้ผลไม้ขนาดกลางหรือขนาดเล็ก
  3. ควรล้างผักในน้ำเย็นโดยไม่ต้องแช่มิฉะนั้นจะไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว
  4. คุณสามารถมะเขือเทศกระป๋องโดยไม่ต้องปอกเปลือกจากนั้นพวกเขาก็จะนุ่มและน้ำดองก็อุดมไปด้วย
  5. มะเขือเทศกระป๋องกับเครื่องเทศต่างๆ: ผักชีใบโหระพากานพลูสมุนไพรหอมและอื่น ๆ อีกมากมาย หากสูตรมีไว้สำหรับการใช้สมุนไพรและการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมก่อนที่จะส่งสมุนไพรสดลงในขวดพวกเขาจะล้างด้วยน้ำไหลและจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที
  6. อัตราส่วนของน้ำตาลและเกลือที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวคือ 2: 1 หากสูตรระบุน้ำตาลมากขึ้นมะเขือเทศที่ปรุงเสร็จแล้วจะมีรสหวาน
  7. ต้องล้างภาชนะบรรจุกระป๋องด้วยเบกกิ้งโซดาและล้างด้วยน้ำไหล เก็บฝาไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

คำแนะนำ! เพื่อให้มะเขือเทศแข็งและกรอบหลังจากบรรจุกระป๋องคุณสามารถเพิ่มรากมะรุมลงในโถ 1 ช้อนโต๊ะ ล. วอดก้าหรือใบโอ๊ก

น้ำสลัดมะเขือเทศและพริกไทยสำหรับฤดูหนาว

สูตรการแต่งกายสำหรับฤดูหนาวนี้จะช่วยให้แม่บ้านทุกคนลดระยะเวลาการทำอาหารของหลักสูตรแรก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

  • พริกไทยและมะเขือเทศ 1 กก.
  • 1 ช้อนโต๊ะล. เกลือหยาบ

เทคโนโลยีทีละขั้นตอนในการเตรียมน้ำสลัดตามสูตรนี้:

  1. แกะเมล็ดออกจากพริกหยวก.
  2. ล้างและเช็ดผักทั้งหมดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
  3. บดด้วยเครื่องปั่น
  4. ใส่เกลือลงในมวลที่หนาผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
  5. จัดเตรียมน้ำสลัดในขวดปิดผนึกด้วยฝาปิดและเก็บในที่เย็นตัวอย่างเช่นในห้องใต้ดิน

มะเขือเทศดองกับพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

เมื่อคุณปรุงมะเขือเทศและพริกสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ก็จะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณ ควรเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • มะเขือเทศสุก 1.2 กก.
  • พริกหวาน 2 เม็ด
  • 1 หัวหอม
  • 1 แครอท
  • ผักชีฝรั่ง 2-3 กิ่ง
  • ร่มผักชีฝรั่ง 2 อัน;
  • รากพืชชนิดหนึ่งขนาดเล็ก
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • เครื่องเทศ: ส่วนผสมของพริกใบกระวาน

ในการเตรียมไส้เผ็ดตามสูตรนี้คุณจะต้องใช้น้ำตาลและน้ำส้มสายชูอย่างละ 50 กรัม (คุณสามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริก 1 ช้อนชา) เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ และทั้งหมดนี้สำหรับน้ำ 6 ลิตร

ขั้นตอนการบรรจุกระป๋อง:

  1. ต้องล้างผักทั้งหมดในเบื้องต้น ปอกหัวหอมและแครอท นำเมล็ดออกจากพริกไทยหั่นเป็นชิ้น

    สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศแตกเมื่อเทน้ำร้อนลงในโถขอแนะนำให้เจาะตรงบริเวณก้านด้วยไม้จิ้มฟัน

  2. หั่นหัวหอมเป็นวงแครอทเป็นวงกลม
  3. ที่ด้านล่างของโถโยนร่มผักชีฝรั่งกิ่งก้านผักชีฝรั่งกลีบกระเทียมส่วนผสมของพริกหัวหอมและแครอท
  4. ปอกเปลือกรากมะรุมล้างและใส่ภาชนะทั้งหมด
  5. พับผักให้แน่นลงในภาชนะสลับกัน
  6. ต้มน้ำใส่ผักปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที
  7. ต้มน้ำดองรวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชูและต้ม
  8. สะเด็ดน้ำเทน้ำส้มสายชูและน้ำเกลือ ปิดขวดให้แน่นพลิกกลับและรอให้เย็นตามธรรมชาติ

มะเขือเทศเค็มกับพริกสำหรับฤดูหนาว

มีการเตรียมพริกไทยและมะเขือเทศที่ดีมากมายสำหรับฤดูหนาว แต่หลายคนชอบสูตรนี้ วิธีการแช่เกลือใต้ฝาไนลอนแบบเย็นนั้นค่อนข้างง่าย

ส่วนผสม:

  • มะเขือเทศสุก 2 กก.
  • พริกหวาน 3-4 เม็ด
  • 1 รากมะรุมและผักชีฝรั่ง
  • 1 แครอท
  • กระเทียม 3-4 กลีบ
  • ส่วนผสมของพริก
  • พริก 2 ฝัก
  • ผักชีฝรั่ง 3-4 กิ่ง

น้ำเค็ม:

  • 4 ช้อนโต๊ะล. น้ำ;
  • เกลือ 30 กรัม

ขั้นตอนการบรรจุกระป๋องสำหรับสูตรนี้:

  1. หลังจากปอกเปลือกให้ผ่าครึ่งกลีบกระเทียม
  2. ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับรากผักชีฝรั่งและมะรุม
  3. โยนกลีบกระเทียมพริกไทยผักชีฝรั่งและรากมะรุมแครอทกิ่งก้านสมุนไพรและฝักพริกขี้หนูลงในภาชนะที่สะอาดที่ด้านล่าง
  4. เติมมะเขือเทศลงในโถ
  5. ตอนนี้คุณควรเตรียมน้ำเกลือ: เจือจางเกลือหยาบในน้ำ แต่ไม่ควรใช้ไอโอดีนอย่างใดอย่างหนึ่ง
  6. เทผักด้วยน้ำเกลือเย็นปิดด้วยฝาไนลอนแล้วส่งไปที่ห้องใต้ดิน
  7. หลังจากผ่านไป 5-10 วันน้ำเกลือจะขุ่นซึ่งแสดงว่าการหมักสิ้นสุดลง คุณต้องเปิดขวดและเทน้ำมันหนึ่งช้อนเต็มซึ่งจะป้องกันการก่อตัวของเปลือกสีขาว
  8. ผักเค็มจะพร้อมบริโภคใน 1.5 เดือน

ปรุงรสสำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศและพริกไทย

ทุกวันนี้ทุกครอบครัวซื้อซอสมะเขือเทศซอสปรุงรสและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ทุกชนิดที่ช่วยให้อาหารจานพิเศษเป็นประจำ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คิดถึงสิ่งที่ผู้ผลิตใส่ไว้ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ของเขา ทำไมถึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเมื่อคุณสามารถปรุงรสผักสำหรับฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับอาหารอร่อย ๆ ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ในการเตรียมสูตรนี้คุณจะต้อง:

  • มะเขือเทศเนื้อสุก 2 กก.
  • พริกแดง 1 กก.
  • ผักใบเขียวต่างๆ 20 กรัม: ผักชีฝรั่งผักชีใบโหระพาผักชีฝรั่ง
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาลและเกลือ

ขั้นตอนการบรรจุกระป๋องสำหรับสูตรนี้:

  1. ในขั้นต้นคุณต้องเตรียมธนาคาร ภาชนะขนาดเล็ก 300 มล. พร้อมฝาเกลียวทำงานได้ดีที่สุด ควรล้างให้สะอาดด้วยโซดาแล้วฆ่าเชื้อ
  2. ล้างมะเขือเทศและตัดจุดยึดก้านใบหั่นเป็นชิ้น
  3. ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วแบ่งเป็นส่วน ๆ
  4. คุณสามารถใช้ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรสคุณต้องบดด้วยเครื่องปั่น
  5. นอกจากนี้ให้ส่งผักไปยังโถปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่หนาและมีกลิ่นหอม
  6. เทสิ่งที่เตรียมไว้ลงในกระทะใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทำให้ซอสเข้มขึ้นหลังจากเดือดต่อไปอีก 10 นาที
  7. จัดเรียงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดปิดและส่งไปยังตู้กับข้าว

มะเขือเทศกับพริกร้อนสำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้ดึงดูดแม่บ้านด้วยความหอมเผ็ด ผลิตภัณฑ์:

  • มะเขือเทศ 2 กก.
  • 5 กลีบกระเทียม
  • ใบมะรุม 2 ใบ
  • ส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์ 50 กรัม
  • พริก 2 เม็ด
  • กานพลู 5 เม็ด

สำหรับการเติมเผ็ด:

  • 2 ช้อนโต๊ะ. สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู
  • 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือและน้ำตาลเพิ่มขึ้น 2 เท่า
  • 7 ช้อนโต๊ะล. น้ำ.

คำแนะนำ! พริกต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมกับเมล็ด

ขั้นตอนในการบรรจุผักกระป๋องตามสูตรนี้:

  1. ที่ด้านล่างของกระป๋องล้างก่อนหน้านี้ใส่พืชชนิดหนึ่งส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์กลีบกระเทียมกานพลูและพริก
  2. เติมมะเขือเทศลงในภาชนะที่ด้านบน
  3. ในขั้นต้นเพียงแค่นึ่งเนื้อหาด้วยน้ำเดือดจากนั้นเติมน้ำดองร้อน
  4. การทำไส้เผ็ดทำได้ง่าย: ใส่ส่วนผสมลงในกระทะต้มนำออกจากเตาเทน้ำส้มสายชู
  5. ม้วนฝาด้วยกุญแจพิเศษพลิกกระป๋องคลุมด้วยผ้าห่ม

สูตรเด็ดสำหรับมะเขือเทศกับพริกและกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยสูตรนี้มีรสฉุนและเผ็ดที่ผู้ชายควรชอบเป็นพิเศษ จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนดคุณควรได้รับกระป๋อง 4 ลิตร ผลิตภัณฑ์:

  • พริกหวาน 1.5 กก.
  • มะเขือเทศ 1.5 กก.
  • ใบโหระพา 2-3 กิ่ง
  • กระเทียม 10-12 กลีบ
  • ใบกระวาน 2-3 ใบ
  • 2-3 สาขาของพืชพรรณใด ๆ
  • ส่วนผสมพริกไทย 1/2 ช้อนชา

ในการเตรียมน้ำดองคุณจะต้องใช้น้ำ 2 ลิตรเติมเกลือ (3 ช้อนโต๊ะล.) น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำมัน (1 ช้อนโต๊ะ) และน้ำส้มสายชู (1.5 ช้อนโต๊ะ) ต้ม

การเตรียมสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยทีละขั้นตอน:

  1. เตรียมพริกหวานต้ม ลวกให้เย็น
  2. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน ตะล่อมในกะละมังเกลือและพริกไทยใส่ผักสับกระเทียมผ่านการกด ผสม.
  3. ในภาชนะสำหรับการเก็บรักษาโยนใบกระวานกิ่งก้านของสมุนไพรส่วนผสมของพริก
  4. ใส่พริกหวานที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศกระเทียมและเครื่องเทศแล้วใส่ขวดให้แน่น
  5. ต้มน้ำเกลือแล้วใส่ภาชนะ
  6. ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีจุกทิ้งไว้ให้เย็นคว่ำลง

มะเขือเทศเชอร์รี่กับพริกสมุนไพรและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

สูตรอาหารอันชาญฉลาดนี้ร้อนและหวานและจบลงอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงควรตุนไว้ให้มากที่สุด ส่วนผสม:

  • มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 กก.
  • กระเทียม 3-4 กลีบ
  • 2 ชิ้น พริกหยวก;
  • พริก 1 ฝัก

ในการเตรียมน้ำเกลือสำหรับเทขวดขนาด 1 ลิตรคุณจะต้อง:

  • 1 ช้อนชาเกลือ
  • 1 ช้อนโต๊ะล. ซาฮาร่า;
  • เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: เครื่องเทศและพริกไทยดำกานพลูใบกระวาน
  • 1/4 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชู.

วิธีปรุงผักตามสูตรนี้:

  1. นำโถที่เตรียมไว้ใส่ลูกเกดและเชอร์รี่ 2 ใบร่มผักชีฝรั่งพริกชี้ฟ้าหั่นเป็นวง
  2. ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ปอกเปลือกพริกไทยบัลแกเรียแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นกลีบกระเทียมที่เตรียมไว้เป็น 4 ชิ้น
  3. ใส่พริกหยวกกลีบกระเทียมและมะเขือเทศเชอร์รี่ลงในโถสลับกัน
  4. ต้มน้ำแล้วเทใส่ขวดผัก ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
  5. ต้มน้ำแยกกันในกระทะใส่เกลือและน้ำตาล
  6. เทน้ำเย็นออกจากโถเทน้ำส้มสายชูและน้ำเกลือร้อนม้วนขึ้น
  7. ทิ้งไว้ให้เย็นห่อด้วยผ้าห่มก่อนหน้านี้

วิธีการปรุงมะเขือเทศด้วยพริกอย่างอร่อยสำหรับฤดูหนาวแสดงไว้ในวิดีโอ:

กฎการจัดเก็บสำหรับการเตรียมพริกไทยและมะเขือเทศ

มะเขือเทศและพริกที่เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวจะพร้อมบริโภคใน 20 วัน แต่ผักที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่สุดจะอยู่ที่ 2-3 เดือนหลังจากปรุงอาหารตามสูตรใดสูตรหนึ่ง คุณสามารถเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ห่างจากเครื่องทำความร้อนหรือในห้องใต้ดินที่เย็นและแห้ง

สำคัญ! คุณสามารถเก็บชิ้นงานไว้ในตู้กับข้าวได้นานถึง 2 ปีและในห้องใต้ดิน - เพิ่มขึ้นอีกหนึ่งปี

สรุป

มะเขือเทศกับพริกสำหรับฤดูหนาวเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการเก็บผักที่มีกลิ่นหอมไว้ใช้เป็นของว่างแยกต่างหากหรือทำอาหาร สูตรอาหารที่หลากหลายเปิดโอกาสให้คุณแม่บ้านทดลองได้ไม่ จำกัด ก็เพียงพอที่จะเพิ่มกิ่งก้านของใบโหระพาหรือสมุนไพรรสเผ็ดอื่น ๆ - และคุณจะได้รับขนมใหม่ที่มีกลิ่นหอม


ดูวิดีโอ: แนวทาง ตกปลาหนาดน สตรเหยอเบองตน (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Ikaika

    According to mine, at someone the letter alexie :)

  2. Okhmhaka

    พวกเขาผิด เขียนถึงฉันใน PM มันพูดกับคุณ

  3. Erhardt

    ใช่แน่นอน. I agree with everything above per said. เราจะตรวจสอบคำถามนี้

  4. Ayub

    Also that we would do without your excellent phrase

  5. Yukio

    I agree, this is great information.

  6. Daimmen

    ผมยืนยัน. ฉันสมัครรับข้อมูลทั้งหมดข้างต้น มาพูดคุยกันในประเด็นนี้

  7. Hring

    เงียบขึ้น ทุกอย่างโอเค! ทุกคนชอบมันและฉัน!

  8. Tolucan

    It is not necessary to try all successively



เขียนข้อความ

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos