คำแนะนำ

ปลาทูกระป๋องพร้อมผักสำหรับฤดูหนาว: 20 สูตร

ปลาทูกระป๋องพร้อมผักสำหรับฤดูหนาว: 20 สูตร



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

เมื่อทำปลากระป๋องแบบโฮมเมดมักใช้ปลาทู ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเก็บเกี่ยวทั้งปลาทูบริสุทธิ์และใช้ผัก ปลาทูกระป๋องสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้ทุกรสชาติ มีสูตรอาหารยอดนิยมมากมายที่พร้อมให้บริการสำหรับทั้งแม่บ้านที่มีประสบการณ์และมือใหม่

วิธีปรุงปลาทูกระป๋องสำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้อง

สำหรับการเตรียมปลาทูกระป๋องคุณสามารถดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายได้ ปลาชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับผัก ประการแรกมันเป็นปลาที่มีไขมันที่สามารถตกแต่งโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประการที่สองปลาทูมีกระดูกจำนวนเล็กน้อยซึ่งง่ายต่อการถอดหรือเคี่ยวจนนิ่ม

สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมปลาให้ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างและทำความสะอาดปลาตัดหัวและครีบออก และอย่าลืมทำความสะอาดด้านในทั้งหมดและล้างด้านในเพื่อไม่ให้อาหารกระป๋องมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

สูตรคลาสสิกสำหรับปลาทูกระป๋องโฮมเมดในขวด

สูตรคลาสสิกสำหรับปลาทูในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

  • ปลาทู 1 กก.
  • มะเขือเทศ 1.5 กก.
  • แครอท 1 กก.
  • พริกหวานและหัวหอมหนึ่งปอนด์
  • น้ำมันพืช 150 มล.
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • น้ำส้มสายชู 50 กรัม
  • เกลือเครื่องเทศและสารปรุงแต่งต่างๆเพื่อลิ้มรส

อัลกอริทึมทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงปลาทูในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวสูตรกระป๋อง:

  1. ต้มเนื้อในน้ำเค็ม
  2. นำออกจากน้ำพักให้เย็น
  3. สับผักขูดแครอท
  4. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศเอาผิวหนังออก
  5. ใส่น้ำมันลงในมะเขือเทศแล้วผัดกับผักที่เหลือ
  6. ตุ๋นผักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
  7. ใส่น้ำส้มสายชูและเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดลงในผักตุ๋น
  8. ใส่ผักและปลาแมคเคอเรลร้อนๆเป็นชั้น ๆ ในขวดโหล

ม้วนกระป๋องแล้วคว่ำลง อย่าลืมห่อไว้ในผ้าห่มและทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลาหลายวัน จากนั้นย้ายไปยังที่เก็บถาวร

อาหารกระป๋องสำหรับฤดูหนาวจากปลาทูกับหัวหอมและแครอท

ส่วนผสมสำหรับสูตรปลาทูกระป๋องกับผักสำหรับฤดูหนาว:

  • ปลาทูที่เตรียมไว้ 4 ชิ้น
  • แครอทสองสามอัน
  • หัวหอมสองสามอัน
  • ใบลอเรล - 4 ชิ้น;
  • เกลือแกงพริกไทยดำ
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 4 ช้อนใหญ่

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

  1. ละลายเนื้อปลาแล้วหั่นเป็นชิ้น
  2. บดแครอทด้วยเครื่องขูด
  3. หั่นหัวหอมเป็นซีก ๆ
  4. ใส่ปลาแครอทและหัวหอมเป็นชั้น ๆ ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
  5. โอนแต่ละชั้นด้วยเครื่องเทศ
  6. เทน้ำมันและน้ำต้มเย็นด้านบน
  7. ใส่ขวดในเตาอบ
  8. ตั้งอุณหภูมิเป็น 150 ° C
  9. เก็บไว้ที่อุณหภูมินี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  10. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ดึงออกแล้วม้วนขึ้นทันที

หลังจากผ่านไปสองสามวันชิ้นงานสามารถลดลงในชั้นใต้ดินได้ สูตรนี้เหมาะสำหรับการเลี้ยงทั้งครอบครัวและสำหรับตกแต่งโต๊ะเทศกาลเป็นของว่าง

สูตรสำหรับปลาทูกระป๋องกับมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

สำหรับการเก็บเกี่ยวปลาทูด้วยมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวมีสูตรอาหารกระป๋องที่แตกต่างกัน สำหรับคลาสสิกส่วนใหญ่คุณต้องการ:

  • ปลา 2 กก.
  • มะเขือยาวในปริมาณเท่ากัน
  • แครอท 2 กก.
  • 6 หัวหอม;
  • 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลขนาดใหญ่
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 400 มล.
  • วางมะเขือเทศ 200 มล.
  • 2 ช้อนโต๊ะเกลือ
  • สาระสำคัญน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา

สูตรอาหาร:

  1. สับหัวหอมให้ละเอียดขูดแครอท
  2. หั่นปลาเป็นชิ้น ๆ
  3. หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ
  4. ใส่ผักลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที
  5. ใส่ปลาและเติมน้ำส้มสายชูหลังจากนั้น 40 นาที
  6. แบ่งเป็นธนาคาร.
  7. ม้วนและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

หลังจากนั้นสักครู่คุณสามารถซ่อนเพื่อจัดเก็บข้อมูลระยะยาวได้ ในฤดูหนาวจะมีอาหารกระป๋องโฮมเมดแสนอร่อยวางอยู่บนโต๊ะซึ่งรสชาติดีกว่าสำหรับเก็บผลิตภัณฑ์ มีคุณค่าทางโภชนาการที่อร่อยและทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น

กระป๋องสำหรับฤดูหนาว: ปลาแมคเคอเรลในมะเขือเทศ

ผลิตภัณฑ์สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว:

  • เนื้อปลา - 2 กก.
  • มะเขือเทศ - 4 กก.
  • หัวหอม 700 กรัม
  • แครอทหนึ่งกิโลกรัม
  • น้ำตาล 200 กรัม
  • เกลือ 2 ช้อนใหญ่
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
  • ใบลอเรล;
  • พริกแดงป่น
  • น้ำมันพืชครึ่งลิตร

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนไม่ใช่เรื่องยาก:

  1. ขูดแครอท
  2. เปลี่ยนมะเขือเทศเป็นมันฝรั่งบดโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
  3. สับหัวหอมให้ละเอียด
  4. ล้างปลาตัดหัวตลอดจนครีบหั่นเป็นชิ้น
  5. เคี่ยวในกระทะประมาณ 15 นาที
  6. ถอดปลาออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเอากระดูกออก
  7. ในชามผสมผักใส่น้ำตาลทรายเกลือน้ำมันและคนให้เข้ากัน
  8. ปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
  9. ใส่ปลาและปรุงต่ออีก 25 นาที
  10. ใส่พริกแดง 10 นาทีก่อนเสร็จ
  11. วางในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่น

ในฤดูหนาวช่องว่างนี้เหมาะสำหรับทำซุปหรือเสิร์ฟอาหารกระป๋องสำเร็จรูปสำหรับมันฝรั่งบด

อาหารกระป๋องสำหรับฤดูหนาวจากปลาทูกับผัก

ส่วนประกอบของการเตรียมความอร่อยไม่แตกต่างจากสูตรการทำอาหารแบบคลาสสิก ง่ายรวดเร็วและราคาไม่แพง:

  • มะเขือเทศขนาดกลาง - 3 กก.
  • ปลา - 2 กก.
  • พริกหยวกหนึ่งกิโลกรัม
  • แครอท 2 กก.
  • หัวหอมหัวผักกาดหนึ่งกิโลกรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 200 มล.
  • น้ำส้มสายชู 200 มล. 9%;
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม

เตรียมได้ง่าย:

  1. หั่นปลาเป็นชิ้น ๆ หลังจากทำความสะอาดแล้วตัดหัวครีบหาง
  2. ต้มในน้ำเค็ม 10 นาที
  3. สับมะเขือเทศตามต้องการด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
  4. ขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นวง
  5. ผสมผักสับกับมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
  6. ใส่ปลาน้ำมันเครื่องเทศน้ำส้มสายชูและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
  7. จัดเรียงในธนาคารและม้วนขึ้น

สูตรปลาทูในน้ำมันสำหรับฤดูหนาว

สำหรับการปรุงอาหารกระป๋องในน้ำมันคุณสามารถข้ามผักได้ ก็เพียงพอที่จะนำปลาจำนวนเล็กน้อยล้างไส้ออกตัดหัวและหาง โอนปลาด้วยเกลือและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ใส่ lavrushka ปลาเครื่องเทศลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยน้ำมัน ปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อ จำเป็นต้องฆ่าเชื้อโดยเติมน้ำอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 ชั่วโมง จากนั้นม้วนขวดให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ

ปลาทูสำหรับฤดูหนาวในเตาอบ

สูตรง่ายๆพร้อมส่วนผสมทั่วไป:

  • ปลาสองตัว
  • หัวหอมและแครอทสองสามอัน
  • เกลือหนึ่งช้อนชา
  • น้ำตาลครึ่งช้อนชา
  • น้ำมันพืช 100 มล.
  • ใบกระวาน.

ขั้นตอนวิธีการทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. สับปลา
  2. ขูดแครอทและสับหัวหอม
  3. ถูปลาด้วยเกลือและน้ำตาล
  4. ใส่แครอทปลาหัวหอมเป็นชั้น ๆ ลงในโถเทน้ำมันพริกไทย
  5. ปิดฝาและวางในเตาอบ
  6. เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วปรุงเป็นเวลา 50 นาที

จากนั้นดึงทุกอย่างออกแล้วม้วนขึ้น

สูตรปลาทูกับข้าวบาร์เลย์สำหรับฤดูหนาว

สำหรับสูตรดังกล่าวก่อนอื่นต้องต้มข้าวบาร์เลย์มุกจนสุกครึ่งหนึ่ง ตะแกรงหรือหั่นผักเป็นเส้น สับมะเขือเทศจนน้ำซุปข้น ต้องต้มปลาก่อนจากนั้นรวมกับผักและธัญพืชที่ตุ๋นจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงในขวดใส่เครื่องเทศทั้งหมด จากนั้นธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เป็นผลให้ปฏิคมจะได้รับขนมแสนอร่อยที่สามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย

อาหารกระป๋องโฮมเมด: ปลาแมคเคอเรลในมะเขือเทศและผัก

ส่วนผสมสำหรับผลงานชิ้นเอกการทำอาหาร:

  • ซากปลาปอกเปลือก 2 กก.
  • มะเขือเทศ 3 กก.
  • หัวหอมหนึ่งกิโลกรัมแครอทและพริกในปริมาณเท่ากัน
  • มะเขือเทศบดหรือซอสครึ่งลิตร
  • น้ำมัน 250 มล. สามารถเป็นดอกทานตะวันหรือผักใดก็ได้
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • เกลือ 2 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่
  • พริกไทยดำในรูปของถั่ว
  • เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
  • ช้อนขนาดเล็กที่มีกรดซิตริกสไลด์
  • ใบกระวาน.

อัลกอริทึมสำหรับการสร้างช่องว่าง:

  1. ปอกเปลือกมะเขือเทศ
  2. หั่นพริกไทยเป็นเส้น
  3. ขูดแครอทครึ่งหนึ่งบนกระต่ายขูดหยาบหั่นอีกครึ่งเป็นก้อน
  4. ใส่ผักที่เหลือใส่น้ำมันเกลือน้ำตาลและซอส
  5. ปรุงเป็นเวลา 40 นาทีหลังจากผักเดือด
  6. ใส่พริกทั้งสองข้าง
  7. ต้มปลาและทำความสะอาดจากกระดูก
  8. ใส่ปลาพร้อมผักพอเดือดปรุงต่ออีก 40 นาที
  9. ในตอนท้ายของขั้นตอนการปรุงอาหารให้ใส่มะนาวลงไป

ต้มสองสามนาทีแล้วเทลงในภาชนะแก้ว

ปลาทูกับหัวบีทสำหรับฤดูหนาว

ผลิตภัณฑ์สำหรับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหาร:

  • ปลาหนึ่งกิโลกรัม
  • หัวบีท 200 กรัม
  • แครอท 700 กรัม
  • มะเขือเทศ 1.3 กก.
  • น้ำมันพืช 175 มล.
  • ผักชีถั่วมัสตาร์ดและสารเติมแต่งอื่น ๆ ตามต้องการ
  • 1.5 ช้อนโต๊ะเกลือแกง
  • น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม

ขั้นตอนวิธีการทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. บดมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อวางในภาชนะที่มีก้นหนา
  2. ตั้งไฟอ่อนรอจนทุกอย่างเดือดจากนั้นใส่ปลาสับผักรากสับ
  3. อย่าลืมใส่เกลือทุกอย่างใส่หัวหอมทอดเคี่ยวเป็นเวลา 90 นาที
  4. เทน้ำส้มสายชู 3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
  5. จัดใส่ภาชนะและขันให้แน่น

จากนั้นม้วนที่ว่างลงในขวดแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ รอสองสามวันจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

อาหารกระป๋องสำหรับฤดูหนาว: ปลาทูกับมะเขือเทศ

ในการเตรียมอาหารกระป๋องกับมะเขือเทศคุณต้องนำปลาสองสามกิโลกรัมและมะเขือเทศ 1-2 กิโลกรัม มะเขือเทศก่อนที่จะถูกบดควรทิ้งไว้โดยไม่ได้กิน ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะลวกด้วยน้ำเดือดและทำแผลตามขวาง ผิวหนังหลุดออกมาอย่างง่ายดาย จากนั้นคุณสามารถแปรรูปมะเขือเทศในมันฝรั่งบดและตุ๋นกับปลา หรือเทลงบนปลาที่ปรุงสุกแล้ว ทางเลือกที่ดีที่สุดคือใช้มะเขือเทศไม่ใช่น้ำมะเขือเทศ

Lecho กับปลาทูสำหรับฤดูหนาว

อาหาร:

  • ปลาหัวขาด 1 กก.
  • มะเขือเทศ 1.5 กก.
  • หัวหอมและพริกเม็ดใหญ่หนึ่งปอนด์
  • แครอท 1 กก.
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 150 มล.
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • น้ำส้มสายชู 50 มล.
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • ใส่เครื่องเทศตามต้องการ

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

  1. ต้มเนื้อเป็นเวลา 25 นาที
  2. ถอดชิ้นเนื้อออกเป็นชิ้น ๆ เอากระดูกออก
  3. หั่นพริกไทยเป็นเส้นและหัวหอมเป็นวง
  4. ใส่ผักลงในภาชนะปรุงอาหารแล้วโรยด้วยน้ำตาล
  5. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือกออก
  6. ทำมะเขือเทศบดผสมกับน้ำมันและผัก
  7. ใส่ไฟและปรุงอาหารทุกอย่างด้วยความร้อนต่ำ
  8. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้ใส่เนื้อลงไป
  9. หลังจาก 10 นาทีคุณสามารถเทลงในภาชนะบรรจุและม้วนขึ้น

Lecho นี้จะได้ลิ้มรสของทั้งครอบครัว

ปลาทูกับถั่วสำหรับฤดูหนาว

แช่ถั่วไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ส่วนผสมสำหรับการเก็บเกี่ยวปลาทูกระป๋องพร้อมผักสำหรับฤดูหนาวมีดังนี้:

  • ปลา 5 กก.
  • มะเขือเทศ 3 กก.
  • หัวหอมและแครอทหนึ่งกิโลกรัม
  • ถั่ว 600 กรัม
  • น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
  • น้ำมันพืช 400 มล.
  • 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
  • น้ำส้มสายชู 200 มล.
  • ใบกระวานและพริกไทย

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการ:

  1. บดมะเขือเทศแล้วนำไปต้ม
  2. ใส่น้ำตาลเกลือและเนย
  3. เคี่ยวแครอทหัวหอมเป็นเวลา 30 นาที
  4. ใส่ถั่วต้มปลาสับเคี่ยวประมาณ 40 นาที
  5. เติมน้ำส้มสายชูในตอนท้ายแล้วปิดผนึก

ปลาทูกระป๋องพร้อมผักและข้าว

ในการปรุงปลาทูในไหสำหรับฤดูหนาวด้วยข้าวและผักคุณจะต้อง:

  • ปลาทู 1.5 กก.
  • ข้าวต้ม 300 กรัม
  • มะเขือเทศ 1.5 กก.
  • 3 แครอท
  • พริกหวาน 3 เม็ด
  • หัวหอม 400 กรัม
  • น้ำมันพืช 200 มล.

คุณต้องปรุงแบบนี้:

  1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ
  2. สับมะเขือเทศและต้มกับน้ำมัน 100 มล. เป็นเวลา 10 นาที
  3. ใส่ปลาและเคี่ยวต่ออีกชั่วโมง
  4. ทอดแครอทหัวหอมและพริกในน้ำมันที่เหลือ
  5. ใส่ผักลงในปลาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
  6. ใส่ข้าวแล้วหุงต่ออีก 15 นาที

จากนั้นสามารถม้วนขนมขึ้นและคลุมด้วยผ้าห่มขนสัตว์

ปลาทูกระป๋องกับแครอท

การบรรจุกระป๋องทำได้ด้วยชุดผักขั้นต่ำ สำหรับสูตรมาตรฐานก็เพียงพอที่จะมีแครอทหัวหอมและมะเขือเทศ ปลาต้องต้มเอาออกจากกระดูก ทำมันฝรั่งบดจากมะเขือเทศแล้วตุ๋นแครอทและหัวหอม จากนั้นผสมทุกอย่างใส่น้ำมันและน้ำส้มสายชู เกลี่ยให้ทั่วขวดโหลร้อนแล้วม้วนขึ้น สามารถฆ่าเชื้อต่อไปได้. ในกรณีนี้การใช้หม้อหุงข้าวหลายเครื่องหรือหม้ออัดแรงดันก็เหมาะอย่างยิ่ง

ปลาทูกระป๋องรสเผ็ดสำหรับคนชอบเผ็ด

อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเอเชีย ปลาทูสำหรับฤดูหนาวในขวดในน้ำมันพร้อมกับเครื่องเทศร้อน ส่วนผสม:

  • ปลาหนึ่งปอนด์
  • แครอท 300 กรัม
  • พริก 3 ชิ้น;
  • พริกหวาน 300 กรัม
  • เกลือแกง 60 กรัม
  • น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว

คำแนะนำในการทำอาหาร:

  1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเค็มประมาณครึ่งชั่วโมง
  2. หั่นแครอทและพริกเป็นเส้นแล้วสับพริก
  3. ใส่ทุกอย่างลงในกระทะใส่เกลือน้ำมันเคี่ยวประมาณ 20 นาที
  4. ม้วนทุกอย่างลงในขวดโหลและพลิกกลับอย่างระมัดระวัง

หลังจากผ่านไปสองสามวันชิ้นงานเย็นลงสามารถซ่อนไว้ในที่จัดเก็บถาวรได้

ปลาทูกระป๋องที่บ้านพร้อมกระเทียมและกานพลู

ส่วนผสมสำหรับการเตรียมที่ยอดเยี่ยม:

  • ปลาทู 2 ชิ้น;
  • 4 คาร์เนชั่น;
  • เกลือหนึ่งช้อนใหญ่
  • น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกระวานสองใบ
  • น้ำตาลสองช้อนเล็ก ๆ
  • ถั่วดำและเครื่องเทศทั้งหมด
  • กระเทียม 4 กลีบ
  • ผักชีฝรั่งสดสองสามกิ่ง

คุณต้องเตรียมตัวดังนี้:

  1. ล้างปลาไส้และหั่นเป็นส่วน ๆ
  2. เกลือปลาทูแล้วหมักทิ้งไว้
  3. หลังจาก 60 นาทีให้เตรียมและฆ่าเชื้อขวดซึ่งใส่เครื่องเทศทั้งหมดเท่า ๆ กัน
  4. ใส่ชิ้นปลาแล้วเทน้ำมันด้านบน
  5. ใส่ขวดในกระทะเทน้ำให้ถึงไหล่และฆ่าเชื้อ
  6. หลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมงคุณสามารถดึงออกและม้วนขึ้นได้ จากนั้นห่อเพื่อให้เย็นลงอย่างช้าๆและหลังจากผ่านไปสองสามวันช่องว่างจะถูกส่งไปยังที่เก็บถาวร

หม้ออัดแรงดันสูตรปลาทูกระป๋อง

ในการเตรียมชิ้นงานในหม้ออัดแรงดันให้มีส่วนผสมง่ายๆก็เพียงพอแล้ว:

  • เนื้อ 900 กรัม
  • 3 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
  • พริกไทยดำ 15 เม็ด
  • น้ำมัน 3 ช้อนชา
  • ใบกระวาน.

สูตรนี้ทำได้ง่าย:

  1. ตัดเนื้อและใส่ในขวดที่เตรียมไว้
  2. ใส่เครื่องเทศเกลือและน้ำมันที่ด้านบนของปลา
  3. วางฝาด้านบนเทน้ำลงในหม้ออัดแรงดันและใส่ขวดโหล
  4. เคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

จากนั้นควรม้วนกระป๋องทั้งหมดและเตรียมไว้สำหรับการจัดเก็บ

สูตรปลาทูกระป๋องในหม้อหุงช้า

สำหรับแม่บ้านที่มีหม้อหุงช้าในครัวมีสูตรต่อไปนี้สำหรับการเตรียมปลาทูสำหรับฤดูหนาวโดยมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • ปลาทู 1 ตัว
  • 1 หัวหอม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • หนึ่งในสามของกรดซิตริกหนึ่งช้อน
  • น้ำครึ่งแก้ว
  • น้ำมันพืช 80 มล.
  • ใบกระวาน;
  • พริกไทยป่น

การทำอาหารหลายเมนูนั้นง่ายมาก:

  1. สับหัวหอมเป็นวง
  2. ใส่หัวหอมสองในสามลงในชามสำหรับหลายคน
  3. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ
  4. ผสมปลากับพริกไทยและเครื่องเทศ
  5. ผสมเกลือกับกรดซิตริก
  6. ผสมกับน้ำร้อน.
  7. ใส่เนื้อเป็นชิ้น ๆ ไว้ด้านบนของหัวหอม
  8. เทน้ำ.
  9. วางใบกระวานและพริกไทย
  10. เทน้ำมันพืช
  11. เข้าสู่โหมด "ดับเพลิง"
  12. ปรุงเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

ใส่ในขวดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และฆ่าเชื้อ ปิดอย่างแน่นหนา

ปลาทูกระป๋องกับผักในหม้อหุงช้า

จำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • 1 ปลา
  • 1 แครอทและ 1 หัวหอม
  • วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนชา
  • ช้อนโต๊ะน้ำมัน
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
  • ใบลอเรล

คำแนะนำในการเตรียมปลากระป๋องสำหรับฤดูหนาวจากปลาทู:

  1. ปอกเปลือกปลาสับพริกไทยเกลือแล้วหมักทิ้งไว้
  2. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วขูดแครอท
  3. ใส่ผักลงในชามหลายหม้อใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วเข้าสู่โหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที
  4. เทลงในแก้วน้ำและรอจนกว่าจะระเหยหมด
  5. วางปลา
  6. ละลายมะเขือเทศลงในน้ำเดือดหนึ่งแก้วใส่น้ำตาลเทลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
  7. ปิดฝาและเข้าสู่โหมด "ดับเพลิง"
  8. เปิดฝาหลังจาก 20 นาที

ถ่ายโอนเนื้อหาไปยังขวดโหลที่สะอาดแล้วม้วนขึ้น

กฎสำหรับการจัดเก็บปลาทูกระป๋องแบบโฮมเมด

กฎสำหรับการจัดเก็บเนื้อกระป๋องที่บ้านจะเหมือนกับอาหารกระป๋องอื่น ๆ เหนือสิ่งอื่นใดอุณหภูมิที่เย็นเป็นสิ่งสำคัญแต่ในเวลาเดียวกันในฤดูหนาวอุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่าศูนย์ ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเหมาะที่สุดสำหรับการจัดเก็บ ห้องเก็บของที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนหรือระเบียงที่มีฉนวนเหมาะสำหรับอพาร์ตเมนต์ และยังจำเป็นต้องป้องกันการเข้าถึงของแสงแดด ห้องเก็บของเพื่อการอนุรักษ์ต้องมืดและไม่มีร่องรอยของเชื้อราและโรคราน้ำค้างบนผนัง ทิ้งปลากระป๋องทันทีถ้ามันบวม มิฉะนั้นอาจถูกวางยาพิษทั้งครอบครัวได้

สรุป

คุณแม่บ้านคนไหนเตรียมปลาทูกระป๋องสำหรับหน้าหนาว ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะมีส่วนผสมง่ายๆเช่นเดียวกับปลาทูเอง ปลาควรมีขนาดกลางสดไม่มีร่องรอยการเน่าเสีย ก่อนเตรียมคุณต้องล้างตัดครีบหัวหาง คุณสามารถเก็บปลาทูกระป๋องไว้ที่ชั้นใต้ดินห้องใต้ดินหรือบนระเบียง สิ่งสำคัญคือต้องปิดฝากระป๋องให้สนิทและไม่ทำให้ฝาปิดเสียรูประหว่างการจัดเก็บ


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos