คำแนะนำ

Borsch แต่งตัวสำหรับฤดูหนาว

Borsch แต่งตัวสำหรับฤดูหนาว


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

เพื่อให้สามารถปรุง Borscht ได้อย่างรวดเร็วและอร่อยควรเตรียมและเก็บรักษาผักทั้งหมดในฤดูร้อน การแต่งกายสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวมีหลากหลายพันธุ์ นอกจากนี้ยังมีสูตรมากมายสำหรับการรีดอาหารกระป๋องดังกล่าว แม่บ้านแต่ละคนสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวเองเพื่อปรนเปรอครอบครัวของเธอด้วย Borscht แสนอร่อย

วิธีปรุงน้ำสลัด Borsch สำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมน้ำสลัดคุณต้องเลือกส่วนผสมและเตรียมให้ถูกต้อง ก่อนอื่นคุณต้องมีหัวบีท สิ่งเหล่านี้ควรเป็นพันธุ์โต๊ะเล็กเนื่องจากผักชนิดนี้จะคงสีได้ดีกว่า และเพื่อรักษาสีควรเติมกรดให้กับชิ้นงานจะดีกว่า อาจเป็นน้ำส้มสายชูมะเขือเทศและกรดซิตริก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของปฏิคม

เพื่อความปลอดภัยภาชนะที่มีช่องว่างสามารถฆ่าเชื้อได้ แต่บางครั้งก็ทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน ขอแนะนำให้เก็บรักษาไว้ในภาชนะแก้ว นอกจากนี้ธนาคารยังล้างด้วยน้ำร้อนและโซดาแล้วฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ส่วนผสมทั้งหมดต้องปราศจากสัญญาณของโรคเน่าและเชื้อรา จากนั้นการเตรียมการจะมีขึ้นอย่างน้อย 6 เดือน

Borsch แต่งตัวสำหรับฤดูหนาวด้วยหัวบีท

บีทรูทบอร์ชต์สำเร็จรูปสำหรับฤดูหนาวเป็นสวรรค์สำหรับพนักงานต้อนรับเนื่องจากจะช่วยประหยัดทั้งเวลาและเงิน

สูตรคลาสสิกต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • ผักราก - 670 กรัม
  • แครอทหนึ่งปอนด์
  • หัวหอม 530 กรัม
  • วางมะเขือเทศ - 490 กรัม
  • โรสแมรี่ 2 ก้าน
  • 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะน้ำมันลินสีด
  • โหระพาบางส่วน
  • น้ำส้มสายชู 45 มล. 9%;
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหารสำหรับฤดูหนาวจากหัวบีท:

  1. ล้างผักทั้งหมด
  2. ถูแครอทด้วยหัวบีทด้วยเครื่องขูดหยาบและสับหัวหอมให้ละเอียด
  3. รวมทุกอย่างไว้ในภาชนะสำหรับทอดและตุ๋นใส่น้ำมันและตั้งไฟ
  4. ทอดเป็นเวลา 15 นาที
  5. ใส่มะเขือเทศลงไป.
  6. ผัดเพิ่มโหระพาและโรสแมรี่
  7. เคี่ยวประมาณ 20 นาที
  8. เติมน้ำส้มสายชูประมาณ 5 นาทีจนสุกเต็มที่
  9. จัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วร้อน

ม้วนขึ้นทันทีและห่อให้เย็นอย่างช้าๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งวันคุณสามารถวางไว้ในที่เย็นและมืดเพื่อจัดเก็บ

Borshevka สำหรับฤดูหนาวจากหัวผักกาดและแครอท

น้ำสลัดนี้มีความแตกต่างกันเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ แต่ในที่สุดมันก็อร่อยไม่น้อย

ส่วนผสม:

  • พืชราก 2 กก.
  • หัวหอมในปริมาณเท่ากัน
  • มะเขือเทศ 2 กก.
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 600 มล.
  • น้ำตาล 200 กรัม
  • เกลือ 130 กรัม
  • น้ำส้มสายชู 100 มล. 9%;
  • น้ำ 150 มล.
  • พริกไทยดำ 15-20 เม็ด;
  • 5 lavrushkas

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

  1. ผักรากที่เตรียมไว้จะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ
  2. สับหัวหอมให้ละเอียด
  3. บดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับผิว
  4. เทน้ำมันครึ่งหนึ่งลงในภาชนะสำหรับตุ๋นและใส่ผักสับลงไป
  5. เทน้ำมันส่วนที่สองลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
  6. เท 1/3 ของน้ำและน้ำส้มสายชูลงในผัก
  7. ใส่ไฟอ่อน ๆ จนน้ำผักสุก
  8. จากนั้นเพิ่มไฟทันทีและนำมวลไปต้ม
  9. ลดความร้อนลงเพื่อเคี่ยวและเคี่ยวเล็กน้อย
  10. อุ่นเครื่องใต้ฝา 15 นาที
  11. ใส่มะเขือเทศและน้ำส้มสายชูที่เหลือลงในน้ำรวมทั้งเกลือน้ำตาลและพริกไทย
  12. ผสม.
  13. นำไปต้มและลดความร้อน.
  14. เคี่ยวไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง
  15. ใส่ใบกระวาน 10 นาทีก่อนปรุงอาหารและคนให้เข้ากันอีกครั้ง

มันยังคงปิดและวางไว้ในธนาคาร ม้วนทันทีและน้ำสลัดแครอทก็พร้อม

Borsch แต่งตัวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำส้มสายชู

คุณสามารถปรุงอาหาร hogweed สำหรับฤดูหนาวจากหัวบีทและไม่มีสาระสำคัญ ส่วนผสมสำหรับสูตร:

  • ผักราก - 1.6 กก.
  • แครอทและพริกหวาน 900 กรัม
  • หัวหอมเพื่อลิ้มรสขึ้นอยู่กับปริมาณของ Borsch;
  • มะเขือเทศ 900 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
  • 1.5 ช้อนโต๊ะเกลือแกง
  • น้ำมันพืชครึ่งแก้ว

คุณต้องปรุงแบบนี้:

  1. เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก
  2. บดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องขูดหยาบ
  3. ใส่มะเขือเทศลงในกองไฟใส่เกลือน้ำตาลนำไปต้มเคี่ยวประมาณ 20 นาที
  4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่มะเขือเทศต้ม 3 นาที
  5. หั่นพริกหยวกเป็นเส้นใส่มะเขือเทศและแครอทต้มสามนาที
  6. ใส่หัวหอมสับละเอียดและปรุงเป็นเวลาสามนาทีด้วย
  7. ขูดผักรากส่งในกระทะด้วยน้ำมันพืช เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็มเพื่อรักษาสีและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
  8. ผสมกับมะเขือเทศ
  9. ใส่น้ำมันพืชและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

จัดเรียงชิ้นงานที่เดือดในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น น้ำสลัดโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูก็พร้อมแล้ว จะเก็บได้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดทั้งปี

การแต่งกายสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชู

น้ำสลัดส่วนใหญ่ทำด้วยน้ำส้มสายชู โดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมจำนวนมากใช้น้ำส้มสายชู 9% ช่วยให้ชิ้นงานไม่มีปัญหาตามระยะเวลาที่กำหนด นอกจากนี้น้ำส้มสายชูยังช่วยรักษาสีของผักใน Borscht ที่ทำเสร็จแล้วและป้องกันไม่ให้จานซีดจาง

หัวผักกาดดองสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว

นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมน้ำสลัดสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวด้วยหัวผักกาดดอง นี่คือสูตรเปล่าดั้งเดิมและอร่อย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

  • ผักราก 2 กก.
  • หัวหอมหรือหัวหอมสีขาวหนึ่งปอนด์
  • มะเขือเทศ 700 กรัม
  • พริกหวาน - 250 กรัม
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

คุณต้องปรุงผักดองดังนี้:

  1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
  2. หั่นพริกไทยเป็นเส้น
  3. ทอดผักจนนิ่มในน้ำมันพืช
  4. ใส่กระเทียมบดลงในผักทอด
  5. ปอกเปลือกมะเขือเทศ
  6. ปอกเปลือกมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่น
  7. ปอกเปลือกและขูดรากผัก
  8. ใส่หัวบีทลงในภาชนะสำหรับตุ๋นแล้วเทลงบนมะเขือเทศ
  9. เคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง
  10. จากนั้นใส่ผักและเครื่องเทศทั้งหมดลงไปเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
  11. จัดเรียงในธนาคารและม้วนขึ้น

สูตรนี้สามารถใช้ได้กับทั้งบีทรูท Borscht และบีทรูทเย็น

น้ำสลัด Borsch สำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีมะเขือเทศ

คุณสามารถเตรียมการทอดสำหรับ Borscht ด้วยหัวบีทสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้มะเขือเทศ ในกรณีนี้คุณสามารถใช้พริกหยวกได้โดยเฉพาะพันธุ์สีแดง ส่วนผสม:

  • หัวผักกาด - 760 กรัม
  • แครอท - 450 กรัม
  • พริกไทยและหัวหอม 600 กรัม
  • พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหนึ่งพวง
  • 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะน้ำมันข้าวโพด
  • น้ำส้มสายชู - 40 มล.
  • เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนวิธีการทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันจนสุกเหลือง
  2. หั่นพริกหวานเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมัน
  3. ปอกเปลือกแครอทและหัวบีทขูดและวางในกระทะพร้อมกับผักอื่น ๆ
  4. ใส่เกลือเครื่องเทศน้ำมันที่เหลือ
  5. เคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที
  6. ใส่น้ำส้มสายชูกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสักสองสามนาทีจนนุ่ม

ตอนนี้คุณสามารถใส่ลงในขวดโหลและม้วนขึ้นด้วยวิธีที่สะดวก ไม่มีมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูจะรักษาสี

Borscht สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีมะเขือเทศและพริก

ในสูตรนี้ใช้ซอสมะเขือเทศแทนมะเขือเทศไม่จำเป็นต้องใช้พริกไทยเลย

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

  • หัวผักกาดและแครอท 350 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศ - 6 ช้อนใหญ่
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • น้ำ 100 มล.
  • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
  • เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  1. สับหัวหอมและทอดจนสุกเหลือง
  2. ขูดผักรากนำไปตุ๋นกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะด้วยไฟอ่อนกวนเป็นครั้งคราว
  3. ละลายซอสมะเขือเทศในน้ำแล้วเทซอสลงบนหัวบีท
  4. เคี่ยวต่อไปอีก 20 นาทีจนนิ่ม
  5. ปิดผสมกับหัวหอมใส่เกลือและเครื่องเทศเย็น
  6. แบ่งใส่ถุงและทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งซึ่งน้ำสลัดจะถูกเก็บไว้ตลอดทั้งปี

คำแนะนำ! จะดีกว่าที่จะใช้การแต่งกายดังกล่าวในการคำนวณหนึ่งแพ็คเกจ - อาหารกลางวัน 1 มื้อ ไม่แนะนำให้ละลายน้ำแข็งและแช่แข็งเพราะจะเสียรสชาติและรูปลักษณ์ สามารถเก็บไว้แช่แข็งได้เป็นเวลานาน

การแต่งกายสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีแครอท

ในการทำสูตรสำหรับการแต่งกายด้วยหัวบีทสำหรับฤดูหนาวไม่จำเป็นต้องใช้แครอท คุณสามารถเตรียมสูตรอาหารใด ๆ ข้างต้นได้โดยไม่ต้องใช้แครอท แต่ในกรณีนี้เมื่อทำอาหารกลางวันคุณจะต้องทอดแครอทแยกกันเนื่องจากผักรากนี้มีความจำเป็นใน Borscht จริง

Borscht สำหรับฤดูหนาวพร้อมหัวผักกาดต้ม

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

  • ผักราก - 4.5 กก.
  • หัวหอม - 2.2 กก.
  • แครอท 600 กรัม
  • กระเทียมขนาดกลาง 6 กลีบ
  • 450 มล. ของน้ำมันใด ๆ คุณสามารถมะกอกข้าวโพดหรือทานตะวัน
  • 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 400 มล.
  • น้ำตาลทราย 300 กรัม
  • 2.5 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะเกลือ
  • น้ำส้มสายชูก็เพียงพอสำหรับ 280 มล.

การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย:

  1. ต้มผัก
  2. เย็นที่จะขูด
  3. ขูดแครอทดิบแล้วสับหัวหอม
  4. ผสมทุกอย่างใส่เกลือน้ำตาลน้ำมันดอกทานตะวัน
  5. ละลายมะเขือเทศในน้ำแล้วใส่ผัก
  6. ผสมทุกอย่างและใส่ไฟ ปรุงเป็นเวลา 14 นาที
  7. ใส่กระเทียมสับและน้ำส้มสายชู
  8. ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 8 นาที

ม้วนและห่อ ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้วในหนึ่งวันให้ลดระดับลงไปที่ชั้นใต้ดิน

Borscht กับพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

พริกหยวกถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการเตรียมน้ำสลัดดังกล่าว ก็พอที่จะหั่นพริกไทยเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วตุ๋นพร้อมกับผักราก พริกไทยช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์พริกแดง

Borsch กับมันฝรั่งสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล

นี่ไม่ใช่น้ำสลัด แต่เป็นบอร์ชต์ที่เต็มเปี่ยมซึ่งสามารถเจือจางด้วยน้ำซุปและเสิร์ฟได้

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

  • กะหล่ำปลี - 1 กก.
  • มันฝรั่ง - 1. , 6 กก.
  • หัวผักกาดหัวหอมและแครอท 400 กรัม
  • พริกหวานขนาดใหญ่ - 200 กรัม
  • มะเขือเทศ 1.5 กก.
  • น้ำมันพืชใด ๆ - 250 กรัม
  • น้ำส้มสายชู 50 มล.
  • เกลือแกง - 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ

การทำ Borscht ในโถนั้นง่ายมาก:

  1. หั่นหรือขูดผักทั้งหมด
  2. ทอดหัวหอมจนโปร่งใส
  3. เพิ่มผักราก
  4. เคี่ยวประมาณ 10 นาที
  5. บดด้วยเครื่องปั่นและใส่มะเขือเทศลงไป
  6. ใส่น้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล
  7. ใส่กะหล่ำปลีพริกและมันฝรั่ง
  8. ผัดและปิดฝา
  9. เคี่ยวไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง
  10. จัดเรียงในธนาคารและม้วนขึ้น

ในฤดูหนาวให้เจือจางด้วยน้ำหรือน้ำซุปในอัตราส่วน 1: 2

น้ำสลัดฤดูหนาวสำหรับบีทรูท Borscht กับถั่ว

มันจำเป็น:

  • มะเขือเทศ - 5 กก.
  • หัวผักกาด - 2.5 กก.
  • แครอท 1.5 กก.
  • พริกไทยและหัวหอม 1 กก.
  • ถั่ว 1.5 กก.
  • น้ำมันพืช 400 มล.
  • น้ำส้มสายชู 250 มล.
  • 5 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะเกลือ
  • สมุนไพรเครื่องเทศกระเทียม - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. สับมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นขูดแครอทและหัวบีทหั่นหัวหอมและพริกหวานเป็นเส้น
  2. ต้มถั่วจนสุกครึ่ง
  3. ใส่น้ำมันพืชลงในชามแล้วใส่ผักถั่วและมะเขือเทศลงไป
  4. ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน
  5. การถักควรใช้เวลา 50 นาที
  6. เทผักใบเขียวและน้ำส้มสายชูลงในมวลที่ได้และอุ่นเครื่อง
  7. แจกจ่ายบนภาชนะที่ลวกเตรียมไว้และปิดอย่างมิดชิด

ในหลายสูตร Borscht เตรียมด้วยถั่วดังนั้นจึงมีเหตุผลที่จะเตรียมถั่ว

Borscht สำหรับฤดูหนาวในกระป๋อง: สูตรที่มีมะเขือเทศวาง

สูตรเหล่านี้ส่วนใหญ่ทำด้วยมะเขือเทศ แต่ไม่ว่าในกรณีใดมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศได้ ถ้าแป้งหนาเกินไปสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มสุกให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ถ้าใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศก็สามารถข้ามมะเขือเทศไปได้

สูตรอาหารสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้ว" ด้วยมะเขือยาว

ในการเตรียมชิ้นงานที่อร่อยจากสวรรค์คุณจะต้อง: ผักรากโดยตรง - 1 กิโลกรัมมะเขือยาวและพริกไทยเล็กน้อย (200 กรัมก็เพียงพอแล้ว) หัวผักกาดและแครอทในปริมาณที่เท่ากันกระเทียม 50 กรัมและน้ำตาลอย่างละ 30 มล. น้ำส้มสายชูเกลือหนึ่งช้อนชาน้ำมันดอกทานตะวัน 150 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ขูดผักรากแล้วหั่นมะเขือยาวและพริกไทยเป็นก้อน
  2. สับหัวหอมให้เล็กที่สุด
  3. ใส่ผักทั้งหมดลงในภาชนะปิดด้วยน้ำมันและใส่เกลือ
  4. ใส่ไฟเคี่ยวประมาณ 40 นาที
  5. ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดแล้วนำเข้าเตาต่ออีก 15 นาที
  6. นำออกจากเตาแล้วใส่ในขวดทันที

ม้วนและห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ

น้ำสลัดบีทและแอปเปิ้ลบอร์ชสำหรับฤดูหนาว

นี่คือสูตรดั้งเดิมสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติที่ถูกใจ ส่วนผสม:

  • ผักราก 1 กิโลกรัม
  • หัวหอม 250 กรัม
  • น้ำตาล (150 กรัม;
  • แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 กก.
  • เกลือและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ

ทำช่องว่างได้ง่าย:

  1. บดผักด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
  2. ใส่ทุกอย่างในภาชนะเดียวยกเว้นน้ำส้มสายชู
  3. หลังจากเดือดเคี่ยวประมาณ 30 นาที
  4. เทในเซนต์ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม
  5. ดับ 7 นาทีขันให้แน่น

สำคัญ! เพื่อให้แอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวจากนั้นจะมีความเปรี้ยวที่น่าพอใจใน Borscht

สูตรการแต่งกายสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวด้วยมะเขือเทศ

นี่ไม่ใช่แค่การเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของว่างอีกด้วย

ส่วนประกอบที่ใช้:

  • มะเขือเทศ - 2 กก.
  • พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
  • แครอทหัวหอมและหัวบีท 800 กรัมต่อชิ้น
  • น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
  • เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรและขั้นตอนวิธีการทำนั้นง่ายมาก: สับผักทั้งหมดใส่ในจานตุ๋นและเคี่ยวเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นม้วนขึ้น

ปรุงรสสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว: สูตรที่มีหัวผักกาด

ท็อปส์บีทมีความโดดเด่นด้วยสารอาหารจำนวนมากและบอร์ชท์ยังมีรสชาติที่ดีเช่นเดียวกับส่วนผสมอื่น ๆ

สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

  • ท็อปส์ซูหนึ่งปอนด์จากหัวบีท
  • 0.5 กก. สีน้ำตาล
  • น้ำเดือด 250 มล.
  • เกลือหนึ่งช้อนเต็มพร้อมสไลด์
  • พวงของผักใบเขียว

สูตรอาหาร:

  1. ล้างและสับยอดสีน้ำตาลและสมุนไพร
  2. ใส่กระทะเกลือและเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
  3. ใส่ 10 นาทีแล้วม้วนขึ้น

สูตรนี้จะทำให้เป็นอาหารกลางวันสีเขียวที่ยอดเยี่ยม

การเก็บเกี่ยว Borscht สำหรับฤดูหนาวจากหัวผักกาดกับกระเทียม

สำหรับสูตรเผ็ดคุณจะต้อง:

  • มะเขือเทศ 1 กก.
  • หัวผักกาด 1 กิโลกรัม
  • แครอท 750 กรัม
  • หัวหอม 1 กก.
  • พริกไทย 600 กรัม
  • กระเทียม 15 กลีบ
  • พวงของผักใบเขียว
  • น้ำตาลทราย 300 กรัม
  • เกลือ 160 กรัม
  • น้ำมันพืช 400 มล.
  • น้ำส้มสายชู 9 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร:

  1. สับมะเขือเทศจนน้ำซุปข้น
  2. ขูดผักราก
  3. สับหัวหอมและพริกไทยให้ละเอียด
  4. รวมทุกอย่างไว้ในกระทะเดียว
  5. เพิ่มสีเขียวที่นี่
  6. เทเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
  7. ทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง
  8. แบ่งเป็นธนาคาร.
  9. ปิดฝาด้านบนแล้ววางในกระทะโดยใช้ผ้าขนหนูอยู่ด้านล่าง
  10. ฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นรับกระป๋องและม้วนขึ้น ดังนั้นพวกเขาจะยืนเป็นเวลานาน

น้ำสลัดบีทรูทสากลสำหรับฤดูหนาว

ขอแนะนำให้ใช้การถนอมอาหารดังกล่าวสำหรับมื้อกลางวัน แต่ก็รับประทานเป็นของว่างเย็นได้เช่นกัน ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการนั้นง่ายที่สุด: หัวบีท 2 กก., มะเขือเทศ 1 กก., หัวหอมและแครอท, พริกไทยครึ่งหนึ่ง และคุณจะต้องมีน้ำมันดอกทานตะวันหรือมะกอกสักแก้วเพื่อลิ้มรสของพนักงานต้อนรับ, น้ำส้มสายชู 130 มล. 9%, น้ำตาลทราย 200 กรัมและเกลือแกงครึ่งหนึ่ง

ทำอาหารได้ง่าย:

  1. ขูดผักราก
  2. หั่นพริกไทยและหัวหอมเป็นเส้นแล้วทำมันฝรั่งบดจากมะเขือเทศ
  3. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันใส่เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชู
  4. ใส่ไฟและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าหัวบีทจะพร้อม
  5. เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถทาบนขนมปังได้

การเก็บเกี่ยวการแต่งกายด้วยสมุนไพรสำหรับฤดูหนาว

สำหรับการเตรียมสมุนไพร Borscht คุณจะต้องใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสดมากขึ้น ต้องเพิ่มพร้อมกับเครื่องเทศ หลังจากปรุงผักและสมุนไพรเป็นเวลา 30–40 นาทีสามารถปิดและจัดใส่ขวดได้ ในสภาพอากาศหนาวเย็นการถนอมอาหารดังกล่าวจะช่วยเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมของสมุนไพรสด

สูตรสำหรับเตรียม Borscht สำหรับฤดูหนาว: การแช่แข็ง

สำหรับผู้ที่ต้องการรักษาวิตามินไว้ให้มากที่สุดขอแนะนำว่าอย่าปรุงอาหาร แต่ให้แช่แข็งไว้ ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดนี้:

  • ครึ่งกิโลกรัมของพืชราก
  • 3 หัวหอม;
  • วางมะเขือเทศ 300 กรัม
  • น้ำ 125 มล.
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 4 ช้อนโต๊ะ

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. ต้มผักจนสุกครึ่ง
  2. ส่งหัวหอมจนโปร่งใส
  3. ต้มน้ำและใส่มะเขือเทศเจือจาง
  4. ขูดผักราก
  5. แบ่งผักลงในถุงแล้วเทพาสต้าที่เจือจางลงไป

จากนั้นใส่หีบห่อทั้งหมดในช่องแช่แข็งและตั้งอุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการแช่แข็ง

Borscht ในหม้อนึ่งสำหรับฤดูหนาว

มีส่วนประกอบที่จำเป็นหลายประการ:

  • หัวผักกาด - 1 กก.
  • แครอทพริก - 350 กรัมต่อชิ้น
  • มะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน
  • หัวหอม 350 กรัม
  • เกลือแกง - ช้อน
  • น้ำตาลทราย 70 กรัม
  • น้ำมันพืช - 80 มล.

สูตรนึ่งเป็นเรื่องง่าย:

  1. ขูดผักราก
  2. หั่นผักที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและจัดเรียงในขวด
  4. ม้วนกระป๋องแล้วใส่ในหม้อนึ่ง
  5. เติมน้ำให้มีช่องว่าง 9-10 ซม.
  6. ปิดฝาและรอแรงดัน 0.4 MPa
  7. ทนต่อกระป๋องเป็นเวลา 40 นาทีถ้าเป็นลิตร - หนึ่งชั่วโมง

น้ำสลัดบอร์ชแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้วเพียงแค่ปิดอุปกรณ์จากไฟและเมื่อแรงดันอนุญาตให้เปิดฝาและรับกระป๋อง

Borsch ปรุงรสสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

ผู้เล่นหลายคนจะช่วยเตรียมการทอดสำหรับ Borscht ด้วยหัวบีทสำหรับฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ส่วนผสม:

  • ผักราก 1 กิโลกรัม
  • 2 หัวหอม
  • 2 แครอทขนาดกลาง
  • พริกหวาน 2 เม็ด
  • 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
  • เนย 2/3 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชู 100 มล.
  • รสชาติเกลือ

สูตรอาหาร:

  1. ขูดผักรากสับหัวหอมและพริกไทย
  2. สับมะเขือเทศ
  3. เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์
  4. ใส่หัวบีทตามด้วยแครอทและพริกและหัวหอม
  5. เกลือ.
  6. ตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาทีโดยเปิดฝา
  7. จากนั้นปิดเครื่องอีก 15 นาทีด้วยโหมดเดียวกัน
  8. เทน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
  9. ต้ม 7 นาทีในโปรแกรมเดียวกัน
  10. จัดเรียงในธนาคารและม้วนขึ้น

ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยและรวดเร็ว ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอยู่ในมือด้วยซ้ำ

กฎการจัดเก็บสำหรับน้ำสลัด Borsch

Borshevka ถูกเก็บไว้ในที่มืดและเย็น กฎการจัดเก็บไม่แตกต่างจากการเก็บรักษาอื่น ๆ หากเป็นเวอร์ชันแช่แข็งจะต้องไม่ละลายและแช่แข็งหลาย ๆ ครั้ง

สรุป

การแต่งกายสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้ด้วยวิธีใดก็ได้ แต่พื้นฐานของมันคือหัวผักกาดเสมอ สำหรับสีควรเพิ่มมะเขือเทศซึ่งสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ สะดวกในการเตรียมการเก็บรักษาดังกล่าวในฤดูร้อนเนื่องจากผักมีราคาแพงในช่วงหนาว น้ำสลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและในเวลาที่เหมาะสมคุณจะได้รับอาหารกลางวันที่มีกลิ่นหอม


ดูวิดีโอ: แตงตว 5 ลค ดวยเสอ UNIQLO. Heres Jae (ธันวาคม 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos