คำแนะนำ

เห็ดแชนเทอเรลสีขาว: คำอธิบายและรูปถ่าย

เห็ดแชนเทอเรลสีขาว: คำอธิบายและรูปถ่าย


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

มักจะเก็บเกี่ยวชานเทอเรลตลอดทั้งฤดูกาล มีรสชาติอร่อยกินได้และก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อร่างกาย มันง่ายมากที่จะแยกพวกมันออกจากสปีชีส์อื่นและเห็ดปลอม

ชานเทอเรลสีขาวเติบโตที่ไหน

ส่วนใหญ่มักพบในป่าสนหรือป่าเต็งรังที่มีความชื้นสูง พวกเขาชอบที่จะเติบโตในต้นสนหรือเศษใบไม้ อย่างไรก็ตามการล้างเห็ดยังสามารถพบได้ใกล้กับต้นไม้ที่เน่าเสียในมอส เห็ดแชนเทอเรลสีขาวยังพบได้ทั่วไปในสวนเบิร์ชซึ่งสภาพอากาศในท้องถิ่นเหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของพวกมัน

ชานเทอเรลสีขาวมีลักษณะอย่างไร

เห็ดแชนเทอเรลสีขาวหรือสีซีดเป็นของตระกูลชานเทอเรล ภาพแสดงให้เห็นว่านี่คือเห็ดแชนเทอเรลสีเหลืองชนิดหนึ่ง

คุณลักษณะที่โดดเด่นของหมวกกันน็อกสีขาวคือหมวก มันหยักมีขอบไม่เรียบรูปกรวย แม้ว่าความแตกต่างเหล่านี้จะไม่ปรากฏในทันที ถัดจากเห็ดที่โตเต็มวัยคุณสามารถเห็นผลอ่อนซึ่งมีหมวกที่มีขนาดเท่ากัน ค่อยๆขดตัวขึ้น เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาถึง 1-5 ซม. แต่เมื่อสภาพอากาศเอื้ออำนวยจะพบชิ้นงานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 8 ซม. สีของผลไม้จะสม่ำเสมอกันตั้งแต่สีเหลืองอ่อนจนถึงสีเหลือง

ขาของชานเทอเรลสีขาวแท้มีสีครีมหรือเหลืองซีด ความหนาของมันอยู่ในช่วง 0.5-1.5 ซม. ความยาวของขาสูงถึง 2.5 ซม. แบ่งออกเป็นส่วนล่างและส่วนบนอย่างชัดเจน - นี่เป็นลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์ ด้านล่างมีรูปทรงกระบอกเด่นชัดและค่อยๆขยายขึ้นและกลายเป็นทรงกรวย

ร่างกายของเชื้อราเป็น lamellar จานมีขนาดใหญ่หนาแน่นตั้งอยู่ที่ด้านในของฝา เข้าที่ขาอย่างเนียน ๆ เนื้อแน่นสีเดียวกับฝา สปอร์มีสีทอง

เป็นไปได้ไหมที่จะกินชานเทอเรลสีขาว

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วเห็ดแชนเทอเรลสีขาวเป็นเห็ดที่กินได้ สามารถใช้เป็นลายลักษณ์อักษรได้หลังจากการประมวลผลที่เหมาะสม ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะถูกแยกออกก่อนล้างจากนั้นรากจะถูกตัดออก คุณสามารถเก็บไว้ให้สดใหม่ได้ไม่เกิน 1-2 วันเนื่องจากไม่เหมาะกับอาหารอย่างรวดเร็ว

สำคัญ! คุณไม่จำเป็นต้องใส่ชานเทอเรลสีขาวลงในถุงเก็บเพราะมันจะขึ้นรา

ชิมรสชาติของเห็ดแชนเทอเรลสีขาว

คุณสามารถกำหนดชานเทอเรลสีขาวได้จากรสชาติของเนื้อเยื่อ ผลไม้สีขาวพร้อมรับประทานมีกลิ่นหอมและมีรสเผ็ด - พริกไทย เป็นไปไม่ได้ที่จะสับสนกับรสชาติของเห็ดอื่น ๆ

ประโยชน์และโทษของเห็ดแชนเทอเรลสีขาว

เห็ดแชนเทอเรลสีซีดหรือขาวมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ใช้ในการทำ infusions ผงและสารสกัดต่างๆที่มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

  • ขจัดสารพิษและสารพิษ
  • ยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง
  • ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
  • ทำลายปรสิตและหนอนพยาธิในมนุษย์
  • มีส่วนช่วยในการรักษาโรคตับอักเสบ
  • เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
  • ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
  • ทำให้การทำงานของหัวใจและต่อมไทรอยด์เป็นปกติ
  • ปรับการทำงานของตับให้เป็นปกติ
  • รักษาโรคหวัดและเจ็บคอ
  • ดึงฝีและฝีออก
  • ปรับปรุงวิสัยทัศน์
  • ส่งเสริมการลดน้ำหนักและการเติบโตของกล้ามเนื้อ

อย่างไรก็ตามก่อนการรักษาจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ของคุณและศึกษาข้อห้ามทั้งหมด ชานเทอเรลปลอมหรือปรุงไม่ถูกต้องเท่านั้นที่สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้

อย่างไรก็ตามเห็ดที่มีประโยชน์ยังคงถูกห้ามใช้ในสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี คุณไม่ควรรับประทานสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคล

โปรดทราบ! เห็ดเป็นอาหารที่ย่อยไม่ได้ใช้ด้วยความระมัดระวังสำหรับโรคไตและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร

กฎการรวบรวม

แม้ว่าจะไม่ควรรับประทานชานเทอเรลสีขาวที่กินได้หากเก็บไม่ถูกต้องหรือผิดที่ อย่าเก็บไว้ใกล้พื้นที่อุตสาหกรรมเนื่องจากสะสมโลหะหนักและสารอันตรายอื่น ๆ ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงไม่เก็บใกล้ถนนหรือทางหลวง

ดังนั้นจึงเป็นที่ชัดเจนว่าคุณต้องเก็บในป่าที่สะอาด และก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับสถานะของเห็ด ผลไม้สีขาวที่กินได้จะไม่ทำให้แย่ลง เนื่องจากเนื้อของมันมีพิษสำหรับหนอนและปรสิตอื่น ๆ แต่ปลอดภัยสำหรับมนุษย์อย่างแน่นอน

เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดเมื่อรวบรวมชานเทอเรลสีขาวขอแนะนำให้ดูวิดีโอที่แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่ามีลักษณะอย่างไร

เห็ดแชนเทอเรลสีขาวเติบโตในฤดูร้อน แต่ในฤดูใบไม้ร่วงสามารถพบได้ในป่าเบญจพรรณ คอลเลกชันจำนวนมากตรงกับฤดูร้อน: มิถุนายนกรกฎาคมสิงหาคม แน่นอนว่าในเดือนกันยายนและตุลาคมก็สามารถเก็บได้เช่นกัน แต่ไม่มากนัก ในช่วงที่ฝนตกหนักพวกเขาจะไม่เน่า แต่ยังคงลักษณะเดิมไว้ แต่ในวันที่อากาศแห้งพวกมันจะหยุดการเจริญเติบโต

ในการรวบรวมชานเทอเรลสีขาวจำนวนมากคุณต้องทำงานหนัก ท้ายที่สุดพวกเขาชอบที่จะซ่อนตัวอยู่ใต้เข็มใบไม้ที่ร่วงหล่น แต่หากพบเห็ดอย่างน้อยหนึ่งชนิดก็จะมีจำนวนมากขึ้นในบริเวณใกล้เคียงคุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบสถานที่นั้นอย่างละเอียด พวกมันเติบโตเป็นกลุ่มบางครั้งก็กลายเป็นทุ่งหญ้าขนาดใหญ่

คุณภาพสูงเหมาะสำหรับการเก็บผลไม้สีขาวไม่มีความเสียหายขึ้นราหรือบานจุดต่างๆบนหมวก คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อผลไม้ถ้ามันขี้เซานุ่มแห้ง

โปรดทราบ! มันง่ายมากที่จะขนส่งชานเทอเรลสีขาว พวกเขาไม่ได้ทำลายบนท้องถนน

แชนเทอเรลสีขาวปลอมเป็นสองเท่า

เห็ดแชนเทอเรลสีขาวมีคู่กัน - เห็ดที่กินไม่ได้ปลอม ภายนอกพวกเขาแตกต่างจากสิ่งที่มีประโยชน์:

  1. สีของเห็ดปลอมจะสดใส มีตัวอย่างเฉดสีแดงเลือดทองแดงสีส้มสีดำและสีเหลืองสด
  2. รูปทรงของหมวกในพันธุ์ที่กินไม่ได้นั้นอยู่ที่ขอบด้วยขอบที่เด่นชัด
  3. ขาแยกออกจากหมวกอย่างชัดเจนบางและสม่ำเสมอ
  4. เนื้อของเห็ดปลอมจะคงสีไว้เมื่อกด

นอกจากนี้ฝาแฝดที่เป็นพิษจะเติบโตทีละคนพวกเขาอาจเป็นโรคมีกลิ่นไม่พึงประสงค์

คู่ที่เป็นพิษที่พบบ่อยที่สุดคือเห็ดแชนเทอเรลสีดำและหลังค่อม แบบแรกค่อนข้างหายาก หมวกของเขาเป็นสีถ่านไม่มีลักษณะพับ ประเภทที่สองพบได้บ่อยโดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีตะไคร่น้ำ ถือว่ากินได้ตามเงื่อนไข ติดผลตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงน้ำค้างแข็ง

การใช้ชานเทอเรลสีขาว

ชานเทอเรลสีขาวใช้งานได้หลากหลาย สามารถต้มผัดแห้งแช่แข็งเค็มและดอง วิธีการเก็บเกี่ยวแต่ละอย่างมีกฎของตัวเอง

เห็ดแชนเทอเรลสีขาวต้มไม่เกิน 20 นาที หลังจากน้ำเดือด เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารหลังจากนั้นพวกเขาก็พร้อมรับประทาน หากคุณต้องการต้มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบแห้งจะต้องใช้เวลามากขึ้น ขั้นแรกให้แช่ประมาณ 2-4 ชั่วโมงหลังจากนั้นต้มเป็นเวลา 40 นาที

คุณสามารถทอดได้โดยไม่ต้องต้มจนกว่าความชื้นจะระเหยหมด ใช้เวลาประมาณ 15 นาที หากเนื้อผลไม้มีรสขมให้ต้มก่อน 5 นาที ในน้ำเกลือ

คุณสามารถใส่เกลือและของดองได้หลายวิธี ธนาคารไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อแม้ว่าแม่บ้านหลายคนชอบที่จะเล่นอย่างปลอดภัย

ชานเทอเรลสีขาวจะถูกทำให้แห้งในที่โล่งเพื่อไม่ให้สัมผัส ไม่ได้ล้างก่อนทำความสะอาดเฉพาะสิ่งสกปรกด้วยแปรงขนนุ่มและตัดถ้าจำเป็น คุณต้องเก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่แห้งแล้วไว้ในขวดแก้ว

คุณสามารถแช่แข็งเห็ดต้มผัดหรือสด เราต้องคำนึงว่าหลังจากแช่แข็งแล้วจะมีรสขมได้ คุณสามารถเก็บชิ้นงานไว้ในช่องแช่แข็งได้ประมาณหนึ่งปี เมื่อละลายแล้วผลิตภัณฑ์จะไม่สามารถนำกลับมาแช่แข็งได้อีก

สรุป

ชานเทอเรลสีขาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยมีวิตามินมากมาย ง่ายต่อการแยกความแตกต่างจากพันธุ์ที่มีพิษตามลักษณะเฉพาะ เห็ดเหล่านี้เป็นเห็ดสารพัดประโยชน์ที่สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เป็นเวลานาน


ดูวิดีโอ: เกบเหดขมน,เหดเหลอง,เหดชานเทอเรล,chantharellus mushroom,มาเกบนำกนเดอจา#mru0026mrs moo style (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Vachel

    ในความคิดของคุณอยู่ไม่ถูกต้อง. ฉันมั่นใจได้ ผมขอแนะนำให้มันเพื่อหารือเกี่ยวกับ.

  2. Mwita

    คุณผิด. เราต้องพูดคุย เขียนถึงฉันใน PM

  3. Tygozilkree

    All not so is simple

  4. Thai

    very useful thought

  5. Nar

    บรรลุจำนวนคะแนนสูงสุด ในนี้ไม่มีอะไรเป็นความคิดที่ดี พร้อมสนับสนุนคุณ.



เขียนข้อความ

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos