บ้านและสวน

เห็ดฤดูร้อน: สถานที่รวบรวมและวิธีแยกแยะจากเท็จ

เห็ดฤดูร้อน: สถานที่รวบรวมและวิธีแยกแยะจากเท็จ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

เห็ดน้ำผึ้งมีเห็ดหลายสายพันธุ์ที่รวมตัวกันตามถิ่นที่อยู่กล่าวคือพวกมันมักจะเติบโตบนลำต้นของต้นไม้ เห็ดฤดูร้อนเป็นหนึ่งในเห็ดทั่วไปที่กิน

เห็ดมีลักษณะอย่างไรเหมือนเห็ดฤดูร้อน

ขนาดของหมวกถึง 6 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง ในร่างกายที่อ่อนเยาว์มันจะนูนและเมื่อโตขึ้นมันจะแบนด้วยตุ่มเล็ก ๆ กลาง ในช่วงฝนตกสีเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและในสภาพอากาศแห้งน้ำผึ้งหม่น ขอบของหมวกที่มีร่องที่มองเห็นได้ชัดเจนมักจะเข้มกว่าภาคกลาง ชั้นบนสุดเรียบและน่าสัมผัส

ที่ด้านล่างของฝาครอบจะมีแผ่นบาง ๆ ที่สามารถโตหรือลงได้เล็กน้อย ยิ่งเห็ดแก่มากเท่าไหร่สีของแผ่นก็จะเข้มขึ้น เนื้อของฝาเป็นสีน้ำตาลอมเหลืองอ่อน

ขาบางที่มีความสูงไม่เกิน 7 ซม. มีโครงสร้างที่หนาแน่น สีไม่สม่ำเสมอ: ในส่วนบนมีน้ำหนักเบากว่าที่ฐาน นอกจากนี้ยังมีเกล็ดสีดำขนาดเล็กที่ด้านล่าง สำหรับคนหนุ่มสาวการปรากฏตัวของส่วนที่เหลือของผ้าคลุมเตียงในรูปแบบของแหวนเล็ก ๆ ซึ่งหายไปตามกาลเวลาเป็นลักษณะ

สถานที่และกฎในการเก็บเห็ดฤดูร้อน

ชื่อของเห็ดบอกสถานที่ที่จะมองหาพวกเขา เห็ดที่เกี่ยวข้องกับปรสิตอาศัยอยู่ในอาณานิคมบนลำต้นของต้นไม้ที่ถูกโค่นหรือเน่า ในตอที่เน่าเสียเพียงครั้งเดียวคุณสามารถรวบรวมพืชผลได้มากกว่าหนึ่งตะกร้า พวกเขาชนต้นไม้ถึงสองร้อยสายพันธุ์ซึ่งมักจะปีนขึ้นไปสูงถึง 4 เมตร

ฤดูเก็บเห็ดฤดูร้อนเริ่มในเดือนมิถุนายนและดำเนินต่อไปจนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง พบเห็ดในป่าที่ปลูกในรัสเซีย ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ไปหาพืชหลังจากฝนตกนาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอากาศอบอุ่น เห็ดน้ำผึ้งส่วนใหญ่มักจะอยู่ในที่เข้าถึงยากหรือไม่สามารถเข้าถึงได้ หากต้นไม้ที่มีโพรงกลวงผุพังขอแนะนำให้มองเข้าไปในนั้นไม่เช่นนั้นคุณสามารถข้ามรังของเชื้อราได้ทั้งหมด

เห็ดฤดูร้อนนอกเหนือจากต้นไม้ที่ร่วงหล่นและการหักห้ามใจแล้วยังสามารถตั้งอยู่บนไม้ที่มีสุขภาพดีหรือที่ฐานของต้นไม้ในใบหรือหญ้าสูง เห็ดชอบเบิร์ชโอ๊คและเฮเซล

เห็ดนานาพันธุ์

เพื่อไม่ให้กลับจากการล่าสัตว์ด้วยมือเปล่าอย่างเงียบ ๆ ขอแนะนำให้นำเห็ดเข้าไปในป่าที่มีอายุเกิน 30 ปีเนื่องจากป่าของมันมีสถานที่หลายแห่งที่เหมาะสมสำหรับเห็ดน้ำผึ้ง: ลมพายุตอไม้เน่าระบบรากที่ยื่นออกมา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามกฎที่กำหนดขึ้นสำหรับการเก็บของขวัญป่า:

  • อย่าตัดเห็ดที่ไม่คุ้นเคยหรือไม่คุ้นเคย
  • หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการใช้เชื้อราเป็นสิ่งที่ดีกว่าที่จะไม่เลือก
  • ไม่แนะนำให้เก็บตัวอย่างที่มีอายุน้อยมากหรือในทางกลับกันชิ้นงานเก่าเนื่องจากร่างกายจะดูดซับสารพิษในระหว่างการเจริญเติบโต
  • เป็นที่พึงปรารถนาที่จะบิดมุมมองท่อและกระเป๋าหน้ากระเป๋าเพื่อแตกหรือถูกตัด
  • การเลือกเห็ดเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ก่อให้เกิดความเสียหายของเส้นใย
  • เนื่องจาก agarics น้ำผึ้งเติบโตในอาณานิคมเมื่อพบเห็ดตัวหนึ่งคุณควรค้นหาในบริเวณใกล้เคียง
  • แทนที่จะใช้ถังแนะนำให้นำตะกร้าเพื่อให้อากาศเข้าไปและหลีกเลี่ยงการทำลายเห็ด
  • ใส่เห็ดในตะกร้าด้วยหมวกของพวกเขาลงหรือด้านข้าง

เป็นการดีที่สุดที่จะไปหาเห็ดในตอนเช้าในขณะที่ความสดและความหนาแน่นยังไม่หายไปหลังจากคืนที่อากาศเย็น ลำตัวผลไม้ไม่บอบบาง แต่สามารถดัดงอได้ง่ายซึ่งช่วยในการขนส่ง

คำอธิบายของรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของเห็ดฤดูร้อน

ผลไม้แบ่งออกเป็น 4 ประเภทของรสชาติ รสชาติอ่อนนุ่มและน่ารื่นรมย์ของพวกเขาเช่นเดียวกับกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของไม้สดเป็นที่นิยมในอาหารรัสเซีย เห็ดสากลใช้ในการเตรียมอาหารใด ๆ เนื่องจากการรักษาความร้อนไม่ส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติทางโภชนาการ ไม่แนะนำให้ใช้เท้าเนื่องจากมีความแข็งแรง

จากการศึกษาคุณสมบัติของเห็ดน้ำผึ้งผู้เชี่ยวชาญได้สรุปว่านี่ไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อย แต่ยังมีสุขภาพดี

วิธีการแยกเห็ดฤดูร้อนออกจากเห็ดสายพันธุ์ปลอม

ในบรรดาตัวแทนของอาณาจักรเห็ดมีบุคคลที่กินไม่ได้คล้ายกับญาติที่กินได้ของพวกเขาไม่เพียง แต่ในลักษณะที่ปรากฏ แต่ยังอยู่ในสถานที่ของการเจริญเติบโต เพื่อป้องกันไม่ให้ตัวอย่างที่เป็นพิษเข้ามาในตะกร้าด้วยเห็ดฤดูร้อน เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบความแตกต่าง:

  • เห็ดที่กินได้นั้นมีลักษณะที่ขาของแหวนหยอง (กระโปรง) ที่เกิดขึ้นจากฟิล์มป้องกันซึ่งเมื่อการเจริญเติบโตขึ้นการฉีกขาดจะแยกออกจากหมวกที่เหลืออยู่บนขา
  • บนพื้นผิวของหมวกของตัวแทนจากธรรมชาติ (ยกเว้นบุคคลเก่า) มีเกล็ดเล็ก ๆ ที่ทาสีในจานสีเข้มกว่าหมวก;
  • สีของฟิล์มพื้นผิวของหมวกของบุคคลที่ผิดมีความสว่างมากและขึ้นอยู่กับตำแหน่งของเชื้อรา;
  • สีของแผ่นเปลือกโลกในฝาแฝดมีสีเขียวเล็กน้อยเหลืองหรือดำมะกอกในฤดูร้อน agarics น้ำผึ้งเป็นสีเบจครีมหรือสีเหลืองอ่อนขึ้นอยู่กับอายุของเชื้อรา;
  • แตกต่างจากกลิ่นราที่ถูกปล่อยออกมาจากสายพันธุ์ที่กินไม่ได้เห็ดที่แท้จริงมีกลิ่นหอม

จากสัญญาณของเห็ดที่กินได้แม้แต่ตัวเลือกเห็ดสามเณรก็สามารถแยกแยะตัวอย่างเท็จจากเห็ดป่าได้

ที่เห็ดน้ำผึ้งเติบโต

คุณสมบัติของการปลูกเห็ดฤดูร้อนที่บ้าน

เห็ดน้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ปลูกในสภาพแวดล้อมที่มีการสังเคราะห์ มีวิธีการเพาะปลูกหลายวิธีที่ไม่ต้องการการเตรียมเป็นพิเศษโดยใช้:

  • ตอ;
  • ไม้;
  • ธนาคาร;
  • แพคเกจ;
  • เรือนกระจกหรือพื้นที่เปิดโล่ง

สำหรับการเพาะปลูกด้วยตนเองเฉพาะเห็ดน้ำผึ้งพันธุ์ฤดูหนาวและฤดูร้อนเท่านั้นที่เหมาะสม เมื่อใช้ไม้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

  1. ลำต้นควรมีโครงสร้างหนาแน่น แต่ไม่เน่า (เบิร์ช, แอสเพน, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง) ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 15 ซม. หรือมากกว่า;
  2. จัดให้มีความชื้นเพียงพอ หากวัสดุสำหรับการเพาะเห็ดแห้งจากนั้นหลายวันก่อนหยอดเมล็ดควรรดน้ำอย่างล้นเหลือหรือแช่ในน้ำ
  3. หลังจากหยอดเมล็ดให้นำลำต้นเข้าไปในห้องเย็น (ไม่ต่ำกว่า 15 °ซ)
  4. ทันทีที่ไมซีเลียมเริ่มงอกอย่างหนาแน่นไม้จะถูกนำไปที่ไซต์และฝังไว้กับพื้นดินเล็กน้อย
  5. คุณสามารถเลือกเห็ดหลังจากสองสามปีจนกระทั่งไม้ถูกทำลายอย่างสมบูรณ์;
  6. หากต้องการได้รับเส้นใยคุณสามารถใช้ผลไม้ชิ้นไม้หรือซื้อเส้นใยในร้านค้าเฉพาะ แนะนำให้ใช้ตู้เย็นสำหรับเก็บของ

หากคุณต้องการเพาะเห็ดในเนื้อเรื่องส่วนตัวไม้มักจะถูกนำมาใช้ ในขณะเดียวกันต้นทุนแรงงานก็ต่ำมาก นอกจากนี้ด้วยตัวคุณเองคุณสามารถปลูกเห็ดในเรือนกระจกหรือในขวด ในกรณีที่ใช้เรือนกระจกจะใช้เทคโนโลยีดังต่อไปนี้:

  • บันทึกที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะถูกวางไว้ในเรือนกระจก
  • ไม้ที่ติดเชื้อไมซีเลียมโดยใช้สปอร์หรือไมซีเลียม
  • ก่อนการปรากฏตัวของเชื้อราไม้จะถูกชุบอย่างต่อเนื่อง

นอกเหนือจากต้นไม้แล้วคุณสามารถใช้บล็อกวัสดุพิมพ์ซื้อสำเร็จรูปหรือธนาคารหรือแพ็คเกจ หากต้องการสามารถทำบล็อกได้อย่างอิสระจากส่วนผสมของขี้เลื่อย, ข้าวบาร์เลย์ (ข้าวโอ๊ต) กับชอล์ก จำเป็นต้องใช้ขี้เลื่อย 200 กรัม, ซีเรียล 70 กรัมและชอล์กหนึ่งช้อนชา จากนั้นให้ต้มขี้เลื่อยในน้ำประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงทิ้งให้แห้ง หลังจากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือผสมและวางไว้ในภาชนะแน่น วิธีนี้มักจะใช้สำหรับการเพาะเห็ดฤดูหนาว

เพื่อปลูกเห็ดในฤดูร้อนไม่จำเป็นต้องใช้ดินแดนที่มีพื้นที่ขนาดใหญ่ เพียงพอ 15-20 ตารางเมตร m. โดยไม่คำนึงถึงสถานที่ที่เลือกมันเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาระบอบอุณหภูมิที่แตกต่างจาก 20-25 ° C ถึง 10-15 ° C โดยการรักษาระดับความชื้นสูงคุณสามารถเพิ่มอัตราการพัฒนาของไมซีเลียม เห็ดไม่ต้องการแสงดังนั้นในพื้นที่เปิดโล่งจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกสถานที่ที่ร่มรื่น

วิธีการปรุงเห็ด

เนื่องจากความไม่โอ้อวดของเห็ดน้ำผึ้งและการดูแลรักษาง่าย ๆ ผู้เลือกเห็ดจำนวนมากจึงตัดสินใจปลูกไว้ที่บ้าน เทคโนโลยีการเพาะพันธุ์จะถูกเลือกขึ้นอยู่กับสภาพความเป็นอยู่และเงินทุนที่มีอยู่ นอกจากนี้เห็ดชนิดนี้อร่อยมากและสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติ


ดูวิดีโอ: 'ปยบตร' ปดยอนเกรด ' (สิงหาคม 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos