พืช

เห็ด Duboviki: คำอธิบายของสายพันธุ์และสถานที่รวบรวม

เห็ด Duboviki: คำอธิบายของสายพันธุ์และสถานที่รวบรวม



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

เห็ด Dubovk มีอีกไม่กี่ชื่อ พวกเขาเรียกเขาว่าล่อล่อล่อล่อหูหนวกสีน้ำตาลสกปรก แม้ว่าเห็ดจะรู้จักกันน้อยกว่า boletus หรือ thistle แต่ก็ไม่ด้อยกว่าคุณค่าทางโภชนาการ

ลักษณะทั่วไปของต้นโอ๊ก

เห็ดซึ่งอยู่ในรายการตัวแทนที่มีประโยชน์ของอาณาจักรเห็ดนั้นเป็นของสายพันธุ์ของ Borovikov เนื่องจากความคล้ายคลึงภายนอกกับ ceps ตัวเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์มักทำให้พวกเขาสับสน เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาปิดเนื้อขนาดใหญ่สูงถึง 20 ซม. บุคคลที่มีรูปร่างเล็กจะมีรูปร่างครึ่งวงกลม เมื่อโตขึ้นหมวกก็จะกลายเป็นหมอน

เมื่อไม่มีฝนพื้นผิวของหมวกจะนิ่มเหมือนหนังกลับ เมื่อเปียกมันจะเหนียว สีผิวคือสีน้ำตาลมะกอกหรือสีเหลืองน้ำตาลและชั้นท่อเป็นสีเขียวมะกอก รูปร่างของหัวขั้วหนาเป็นรูปทรงกระบอกหนาเล็กน้อยที่ฐาน หากคุณกดดันเยื่อกระดาษมันจะกลายเป็นสีฟ้า ในมุมมองของคุณสมบัตินี้เห็ดได้รับการขนานนามว่าเป็นรอยช้ำ

เมื่อวันกินได้ของต้นโอ๊ก

ร่างกายของผลไม้ของเห็ดมีเนื้อและกลิ่นหอมอ่อน สำหรับวัตถุประสงค์ในการทำอาหารจะใช้สำหรับหมักและดอง เป็นที่นิยมมากในหมู่นักชิม เห็ดผัดกับซอสครีมต่างๆ

Dubovik สามารถใช้เป็นอาหารจานหลัก, กับข้าว, เพิ่มซุปและน้ำซุป ข้อดีของผลิตภัณฑ์นี้คือการรักษาความร้อนไม่ได้กีดกันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ นอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้ยังไม่ได้ผ่านการต้มเพื่อรักษารูปร่างซึ่งช่วยให้อาหารดูสง่างาม สำหรับการเก็บเห็ดในระยะยาวพวกเขาจะต้องแห้งหรือแช่แข็ง แต่ก่อนหน้านี้ต้มในน้ำเค็ม

Borovik body มีสารพิษที่ถูกทำลายโดยการรักษาความร้อน ในกรณีที่ผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับการปรุงอย่างเพียงพอจะเกิดอาการลำไส้แปรปรวน

พันธุ์ของ Dubovky

ที่ปลูกเห็ดโอ๊ค

เห็ดแพร่กระจายไปทั่วป่าและป่าละเมาะและรูปแบบ mycorrhiza ไม่เพียง แต่ใต้ต้นโอ๊ก แต่ยังอยู่ภายใต้ต้นไม้ผลัดใบอื่น ๆ (บีช, เบิร์ช, ลินเด็น) และต้นสน (ต้นสนเฟอร์)

ส่วนใหญ่มักจะพบต้นโอ๊กในป่าต้นโอ๊กที่มีดินปูน เขาชอบบริเวณที่ลุ่มและสว่างไสวที่อบอุ่นจากแสงแดด การติดผลจะเริ่มขึ้นในเดือนพฤษภาคมและคงอยู่จนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง จุดสูงสุดมาในช่วงปลายฤดูร้อน

เนื่องจากต้นโอ๊กเป็นเทอร์โมฟิลิกส์จึงแทบไม่ได้ตั้งอยู่ในบริเวณที่มีอากาศแปรปรวนในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่ไม่แน่นอน

ประเภทของต้นโอ๊ก

Duboviks เป็นตัวแทนที่สดใสและทรงพลังของอาณาจักรเห็ดในป่าโอ๊กป่าและป่าเบญจพรรณ สัตว์สายพันธุ์ใดเป็นสัตว์หลัก

ต้นโอ๊กสีน้ำตาลมะกอก

มันสามารถเติบโตได้ทั้งเดี่ยวและก่อตัวเป็นอาณานิคมขนาดเล็ก. หมวกขนาดใหญ่เป็นส่วนสำคัญของทารกในครรภ์ มีเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 20 ซม. สีผิวมีตั้งแต่สีเข้มจนถึงสีน้ำตาลอมเขียว เนื้อของโทนสีเหลืองมะนาวเมื่อสัมผัสกับอากาศเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำเงินและชั้นท่อสีน้ำตาลแดงเปลี่ยนเป็นสีเขียว

ขาทรงกระบอกนูนของโครงสร้างยางยืดที่มีความหนา 3 ซม. ยาวขึ้นถึง 15 ซม. ที่ทางแยกกับหมวกเป็นทินเนอร์มาก ด้านล่างเป็นสีน้ำตาลแดงและด้านบนเป็นสีส้มเหลืองกับตาข่ายสีน้ำตาลแดงสด

ต้นโอ๊ก

เห็ดสุกมีหมวกที่มีความยาวไม่เกิน 20 ซม. ซึ่งเป็นหนังที่อ่อนนุ่มในระหว่างการเจริญเติบโต สีของพื้นผิวจากเกาลัดเป็นสีน้ำตาลดำ บางครั้งมีสีอ่อนมะกอกหรือสีแดงอ่อน เมื่อกดจุดมืดจะยังคงอยู่

สีของเนื้อหมวกสามารถเป็นสีเหลืองหรือสีเหลืองเล็กน้อย ที่จุดพักจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมฟ้า ด้านในของขามีโทนสีแดงหรือน้ำตาลอ่อน รูปร่างคล้ายกับหัว บนพื้นผิวจะมีจุดหรือสะเก็ดแดงบนพื้นสีเหลืองแดง

Dubovik สามัญ

ร่างกายของผลไม้มีลักษณะเป็นหมวกสีน้ำตาลมะกอกหรือสีเหลืองอ่อนถึง 25 ซม. จากรูปร่างเป็นรูปครึ่งวงกลมที่สวยงามในวัยหนุ่มสาวเมื่อผลไม้เติบโตขึ้นก็จะถูกแปลงเป็นหมวกขนาดใหญ่ที่มีตุ่มกลาง ที่ด้านล่างจะทาสีด้วยสีส้มอิฐ ในคนหนุ่มสาวโครงสร้างเป็นหมองคล้ำในผู้ใหญ่เป็นรูพรุนด้วยสีแดงอิฐ เมื่อกดแล้วจะเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำเงิน

ความยาวของก้านรูปทรงกระบอกสีเหลืองนั้นสูงถึง 16 ซม. มีลายเส้นสีแดงทั่วทั้งพื้นผิว โทนสีแดงเด่นกว่าในส่วนล่าง เนื้อสีเหลืองมีกลิ่นหอมจาง ๆ

Dubovik Kele

หมวกนูนมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 15 ซม. สีของชั้นผิวเป็นสีน้ำตาลหรือมีส่วนผสมของสีเหลือง ในวันที่ฝนตกจะเปลี่ยนจากความนุ่มนวลเป็นเหนียว

ขาขนาดใหญ่ความหนาถึง 5 ซม. จะบวมใกล้กับฐาน มีสีเหลืองหรือสีแดงม่วงโดยไม่มีลวดลายตาข่าย มองเห็นร่องรอยของเส้นใยสีขาวที่ด้านล่าง. เมื่อกดที่ส่วนใดส่วนหนึ่งของทารกในครรภ์เครื่องหมายสีน้ำเงินยังคงอยู่

ต้นโอ๊กเติบโตที่ไหน

วิธีการแยกต้นโอ๊กที่กินได้จากคู่อันตราย

การเข้าไปในป่าคุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติที่แตกต่างของเห็ดที่กินได้จากตัวแทนที่เป็นพิษโดยเฉพาะจากสองเท่า Dubovik มี congener คล้ายกันมากซึ่งเรียกว่าเห็ด satanic ซึ่งเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับการรับประทานอาหาร แม้จะมีความคล้ายคลึงกันในลักษณะที่ปรากฏยังคง มีความแตกต่างที่สำคัญคือ:

  • ตัวแทนกินได้มีหมวกสีน้ำตาลเข้มหรือสีแดงตรงข้ามกับสีเหลืองสกปรกของตัวอย่างที่เป็นพิษ
  • เนื้อสีเหลืองเมื่อสัมผัสกับอากาศเปลี่ยนสีกลายเป็นสีน้ำเงิน เนื้อสีเทาของเห็ดซาตานที่จุดแตกหักจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและสีน้ำเงินก่อน ในกรณีนี้ทารกในครรภ์มีกลิ่นไม่พึงประสงค์
  • ผิวของลำต้นเป็นสีเหลือง เนื้อผลไม้ของเห็ดพิษมีสีต่างกัน: ตรงกลางเป็นสีแดงสกปรกขอบเป็นสีเหลือง ยิ่งไปกว่านั้นบนพื้นผิวทั้งหมดมีตาข่ายสีแดงเข้ม

เมื่อทราบถึงความแตกต่างที่สำคัญของเห็ดคุณสามารถไปล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ ได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตามผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้เก็บเห็ดหากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความสามารถในการรับประทาน

การประมวลผลหลักและตัวเลือกการปรุงอาหารสำหรับต้นโอ๊ก

ก่อนอื่นจะต้องต้มพืชสดในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นบีบอัดเห็ดล้างออกด้วยน้ำสะอาดใส่น้ำอีกครั้งแล้วจุดไฟ หลังจาก 20 นาทีเห็ดควรถูกลบออก กระบวนการแปรรูปเห็ดนี้มีความสำคัญมากเพราะช่วยให้คุณสามารถกำจัดสารพิษออกจากผลไม้ ในกรณีที่มีการละเมิดกฎหนึ่งชั่วโมงหลังจากรับประทานเห็ดที่ไม่สุกใคร ๆ ก็เริ่มมีอาการพิษ

ในการดองเห็ดคุณต้องเตรียมน้ำดองที่มีส่วนผสมของน้ำ 200 มิลลิลิตร: กระเทียม (3 กลีบ), ใบกระวาน, พริกไทยดำ (5 ถั่ว), กิ่งผักชีฝรั่ง, กานพลู, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือทะเลจำนวนเท่ากัน ต้มน้ำด้วยการเติมส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นวางต้นโอ๊ก 1 กิโลกรัมในตู้คอนเทนเนอร์และองค์ประกอบจะเดือดต่ออีก 5 นาที หลังจากนี้เห็ดควรจะวางในขวดเพิ่มน้ำส้มสายชูด้านบนและไม้ก๊อกอย่างระมัดระวัง

ในการปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดผลไม้ที่เตรียมไว้จะต้องผัดกับหัวหอมและรวมกับมันฝรั่งสับละเอียด จากนั้นเทครีมและเทลงในเตาอบ เพื่อรสชาติคุณสามารถโรยด้วยเครื่องเทศและกระเทียมสับ

วิธีแยกแยะ boletus จากเห็ดซาตาน

การทำซุปเห็ดทำได้ง่าย ต้มผลิตภัณฑ์ (500 กรัม) เป็นเวลา 30 นาทีด้วยการเติมเครื่องเทศในน้ำ 2 ลิตร ผัดแครอทสับกับหอมหัวใหญ่จนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับน้ำซุปเห็ดจากนั้นผัดผักและเกลือ เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและครีมเปรี้ยว หากต้องการมันฝรั่งจะถูกแทนที่ด้วยพาสต้าหรือซีเรียล

องค์ประกอบของ cudgel รวมถึงองค์ประกอบที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายซึ่งปรับปรุงการประสานงานของการเคลื่อนไหวและกิจกรรมทางจิต มีข้อ จำกัด ในการใช้งานเฉพาะในคนที่ทุกข์ทรมานจากปฏิกิริยาการแพ้ต่อสารเคมีของผลิตภัณฑ์เช่นเดียวกับการแพ้บุคคล


ดูวิดีโอ: รวมภาพและชอไมดอกสวยนาปลก (สิงหาคม 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos