บ้านและสวน

Champignons: พันธุ์ประโยชน์และอันตรายของเห็ด

Champignons: พันธุ์ประโยชน์และอันตรายของเห็ด



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

คำอธิบายของ champignons เป็นที่รู้จักกันดี ในการแยกแยะเห็ดที่กินได้ด้วยตัวคุณเองคุณจำเป็นต้องรู้ประเภทของแชมเปญ

สิ่งที่เห็ดเช่นแชมเปญดูเหมือน

ผู้ใหญ่ที่โตเต็มที่และพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวผลไม้นั้นมีหมวกทรงกลมขนาดใหญ่ที่มีความหนาแน่นค่อนข้างกลมมนหรือมากกว่ามีพื้นผิวสีขาวหรือสีน้ำตาลเรียบหรือปกคลุมด้วยเกล็ดสีเข้ม แผ่นเปลือกโลกมีอิสระสีขาว แต่สีเข้มกว่าตามอายุ ขาตั้งอยู่ใจกลางแบนและส่วนใหญ่มักจะหนาแน่น อาจจะกลวงภายใน มีผ้าห่มบางส่วนแสดงโดยวงแหวนหนึ่งหรือสองชั้นที่มองเห็นได้ดี เยื่อกระดาษสามารถมีเฉดสีต่าง ๆ ของสีขาว

ตำแหน่งที่แชมเปญเติบโต

ชื่อของสายพันธุ์นี้รวม saprotrophs คลาสสิกซึ่งส่วนใหญ่เติบโตบนปุ๋ยหมักหรือดินที่ตกแต่งอย่างดีเช่นเดียวกับดินอินทรีย์ที่อุดมไปด้วยอินทรีย์และป่าไม้Mycelium และ fruiting body สามารถเจริญเติบโตได้แม้บนไม้ anthill หรือไม้ตาย

คลังภาพ





องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ champignons

เห็ดจัดเป็นอาหารที่มีการควบคุมอาหารและไม่มีไขมัน เยื่อกระดาษเห็ด 100 กรัมมีประมาณ 26-27 kcal เห็ดสดมีแคลอรี่น้อย องค์ประกอบประกอบด้วยโปรตีน 4.3 กรัมไขมัน 1.0 กรัมคาร์โบไฮเดรต 0.1 กรัมเถ้า 1.0 กรัมและน้ำ 91 กรัม การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นปฏิเสธไม่ได้ว่า เนื่องจากมีส่วนประกอบของฟอสฟอรัสจำนวนมากซึ่งช่วยให้คุณ:

  • ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
  • เสียงร่างกาย;
  • บรรเทาความเมื่อยล้า;
  • บรรเทาความหงุดหงิด;
  • สงบระบบประสาท
  • ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง;
  • ฟื้นฟูการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้
  • ระงับความอยากอาหาร

ผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มหน่วยความจำและความเข้มข้นมีผลในเชิงบวกต่อสถานะของอวัยวะของวิสัยทัศน์ช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของร่างกายรวมถึงกระดูกฟันผิวหนังผมและเล็บ น้ำเห็ดสามารถมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ผงเห็ดแห้งมีประโยชน์ในการรักษาโรคตับอักเสบและแผลในกระเพาะอาหาร

วิธีการรวบรวมแชมเปญ

อันตรายและข้อห้ามของเห็ด

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์จำนวนมากที่ร้านเยื่อกระดาษเห็ด ข้อห้ามบางประการควรได้รับการพิจารณา:

  • เด็กก่อนวัยเรียน;
  • รบกวนในการทำงานของอวัยวะของกระเพาะอาหารและลำไส้นั้น
  • ความผิดปกติของตับ
  • การแพ้ของแต่ละบุคคล

ด้วยความระมัดระวังคุณจะต้องใช้จานเห็ดในการปรากฏตัวของประวัติศาสตร์ของการแพ้ในธรรมชาติที่ไม่รู้จัก นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าการรักษาความร้อนอย่างแรงของร่างกายที่ติดผลทำให้พวกมันมีคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพที่ดีน้อยลง

สายพันธุ์ที่กินได้และพันธุ์แชมเปญ

บางชนิดเติบโตเฉพาะในป่า (A.silvatisus และ A.silvicola) และดิน saprotrophs (A.bisrorus, A.bitorquis และ A.subronatus) เติบโตในพื้นที่โล่งท่ามกลางหญ้าที่มีความสูงต่างกัน เหนือสิ่งอื่นใดมีสายพันธุ์ทะเลทรายซึ่งรวมถึง A. Bernardii และ A. Tabularis

สนามแชมเปญ

A. arvensis มีลำตัวขนาดใหญ่พอสมควรพร้อมหมวกทรงกลมที่มีรูปทรงกลมหรือมีลักษณะนูนเป็นรูปกลมหรือมีลักษณะนูนนูนอยู่ตรงกลางที่มีตุ่มเล็กหรือแบนเล็กน้อย เยื่อกระดาษมีสีขาวหรือสีครีมมีกลิ่นของอัลมอนด์หรือโป๊ยกั๊ก สีเหลืองสดและสีเหลืองช้าอาจมีอยู่ ส่วนพื้นผิวเรียบหรือเรียบปกคลุมด้วยเกล็ดสีเหลืองหรือสีน้ำตาล เพลตมักจะอยู่และมีลักษณะบวม พื้นที่ของก้านช่อดอกเป็นทรงกระบอกเรียบมีการขยายตัวหรือหนาที่ฐาน สปอร์นั้นมีสีน้ำตาลดำ

ป่าแชมปิญอง

ร่างกายผลไม้ของ A. sylvatisus มีรูปทรงหมวกทรงไข่หรือรูปทรงแบนซึ่งมักจะมีหัวที่ยื่นออกมามีสีน้ำตาลปนน้ำตาลออกสนิมซึ่งมีเกล็ดสีเข้มจำนวนมาก เนื้อของการย้อมสีขาวหน้าแดงบนแผล ใบมีดสีขาวสีแดงหรือสีน้ำตาลเข้มแคบลงที่ส่วนท้าย พื้นที่ของขาเป็นทรงกระบอกบวมเล็กน้อยที่ฐานมีแหวนสีขาว

Agaricus campestris

A. camstris มีหมวกครึ่งวงกลมที่มีหมวกพับเข้าด้านในแบนโค้งมนหรือเปิด ภาคกลางนูนออกมา พื้นผิวเป็นสีขาวหรือน้ำตาลอาจแห้งเนียนหรือปรับขนาดเล็ก เนื้อของการย้อมสีขาวหน้าแดงบนแผล จานมีสีขาว, ชมพูหรือน้ำตาลเข้มที่มีสีม่วง บริเวณขาเหยียดตรงและสม่ำเสมอโดยมีการขยายหรือบวมที่ฐานพร้อมวงแหวนสีขาวกว้าง

แชมเปญขนาดเล็ก

A. squamuliferus โดดเด่นด้วยความหนา - อ้วนแรกครึ่งวงกลมหมวกนูน - ต่อมาแพร่กระจายด้วยความกว้างและน่าเบื่อตุ่ม พื้นผิวของประเภทปรับขนาดเนียน บริเวณขาเป็นทรงกระบอกบางครั้งก็มีฐานหัวเล็กน้อยสีขาวเนียนเป็นเส้นบาง ๆ เนื้อสีขาวอมชมพูหรือแดงที่จุดพัก ผงสปอร์สีน้ำตาลเข้ม เพลทชนิดฟรีซึ่งมักจะมีคราบสีน้ำตาล สปอร์เป็นรูปวงรีมีรูปร่างผิวเรียบสีน้ำตาลอ่อน

สวนแชมปิญอง

A.bisrorus มีหมวกกลมที่มีขอบโค้งและการปรากฏตัวของผ้าคลุมเตียงส่วนที่เหลือเป็นตัวแทนจากสะเก็ดบางสีขาวบริสุทธิ์หรือสีน้ำตาลอ่อน พื้นผิวของหมวกเรียบโดยมีเงาอยู่ตรงกลางหรือเป็นเส้นเรดิอเรดบางครั้งก็มีเกล็ด เยื่อกระดาษมีความหนาแน่นและชุ่มฉ่ำได้รับสีชมพูหรือสีแดงบนรอยตัด ตัวอย่างเด็กที่เปื้อนคราบสีชมพู เมื่ออายุแผ่นเปลือกโลกกลายเป็นสีน้ำตาลเข้มพร้อมกับสีม่วงที่เป็นลักษณะเฉพาะ ขาเป็นทรงกระบอกมีสีชมพูมีแหวนเด่นชัด

Champignon สีแดงเข้ม

A. haemorrhoididarius มีลักษณะเป็นหมวกนูนหรือทรงกรวยมีส่วนปลายทู่ ในระยะการเจริญเติบโตหมวกเปิดเกือบจะเป็นรูปร่างแบนราบอย่างเต็มที่. เปลือกบนพื้นผิวเป็นสีน้ำตาลอมน้ำตาลแตกเป็นเกล็ดประเภทเส้นใยที่แยกจากกัน

เยื่อกระดาษมีสีขาวในส่วนที่ได้รับสีแดงหนา มันมีเห็ดหรือกลิ่นเปรี้ยวไม่เด่นชัดเกินไปและยังมีรสชาติอ่อนและน่ารื่นรมย์ ขาเปื้อนสีขาวมีการตกแต่งภายในเป็นโพรงและมีพื้นผิวเป็นขุยใต้วงแหวน ที่ฐานของขามีความหนาที่เห็นได้ชัดเจนแช่อยู่ในพื้นดิน วงแหวนที่กำหนดอย่างดีคือฟิล์ม จานแบบฟรีเพลทมักจะอยู่ในสีชมพูอ่อน

Champignon Chunky

A. spissicaulis คล้ายกับเผ่าพันธุ์ก่อนหน้านี้และมีครึ่งวงกลมเปิดอย่างรวดเร็วจนเกือบจะเป็นหมวก ผิวเป็นสีขาวมีพื้นผิวเรียบซึ่งมีแนวโน้มที่จะแตกและก่อตัวของเกล็ดสีน้ำตาลอมเหลือง ขอบหันลง เยื่อกระดาษมีสีขาวในส่วนหมวกมีความหนาอย่างเห็นได้ชัด เฉดสีแดงอมเทาที่ปรากฏบนรอยตัดและมีรสชาติของอัลมอนด์ที่เห็นได้ชัดเจน. ขารูปสโมสร แผ่นเปลือกโลกมีความอิสระและค่อนข้างหายากสีแดงหรือสีช็อคโกแลตดำน้ำตาล

จะหาเห็ดในป่าได้ที่ไหน

พิษแชมเปญคู่อันตราย

มีพิษหลายชนิดเช่นเดียวกับพิษร้ายแรงและคู่ซึ่งในลักษณะของพวกเขาคล้ายกับสายพันธุ์ที่กินได้

เหลืองแชมเปญ

A. xanthermus เป็นสัตว์ป่าที่ค่อนข้างมีพิษ คำอธิบายภายนอกนั้นคล้ายคลึงกับ A. arvensis ที่กินได้ มันมีลักษณะเป็นรูประฆังมีขอบโค้งเล็กน้อยภายในเนื้อสีขาวหรือสีน้ำตาลอมขาวย้อมสีของส่วนบน เยื่อกระดาษในกระบวนการกดกลายเป็นสีเหลือง พื้นผิวเรียบและแห้งมีแนวโน้มที่จะแตกได้ ความแตกต่างที่สำคัญคือการมีกลิ่นฟีนอลิกหรือหมึกที่ไม่พึงประสงค์ ขาเป็นโพรงสีขาวใสมีอาการบวมที่เห็นได้ชัดเจนที่ฐาน

Champignon ploskoshlyapkovy

A. Placomyces เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่มีพิษมากที่สุด หมวกเป็นรูปกรวยแล้วนูนและกว้าง - นูนในรูปทรงที่ค่อนข้างแบนตรงกลางและขอบซุก

พื้นผิวเป็นสีขาวปกคลุมด้วยเกล็ดสีเทาหรือสีน้ำตาลอมเทา ส่วนกลางมีลักษณะสีน้ำตาลเทามาก แผ่นหมวกอยู่อย่างหลวม ๆ สีขาวสีชมพูและสีน้ำตาลช็อกโกแลต เยื่อกระดาษเป็นสีขาวมีสีเหลืองเข้มบนแผลและมีหมึกแหลมหรือกลิ่นฟีนอลิก ขาเป็นทรงกระบอกโดยมีฐานรูปหนาที่ฐาน

แชมเปียนแคลิฟอร์เนีย

A.californisus เป็นสัตว์มีพิษชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นหมวกแห้งสีขาวหรือสีน้ำตาลที่มีจุดศูนย์กลางที่เข้มกว่าและสีเมทัลลิกที่สังเกตได้ พื้นผิวอาจเปลือยหรือปกคลุมด้วยเกล็ดจำนวนมาก ขอบหมวกของชิ้นงานขนาดเล็กหันเข้าด้านใน เนื้อไม่เปลี่ยนสีหรือเข้มขึ้นเล็กน้อยเมื่อตัดเช่นเดียวกับกลิ่นฟีนอลที่ไม่พึงประสงค์ บริเวณขาส่วนใหญ่มักจะโค้งและมีลักษณะเป็นวงแหวนพังผืด

วิธีแยกแยะแชมเปญปลอม

Grebe สีซีด, agaric ส่งกลิ่นเหม็นเช่นเดียวกับ Agaric แมลงวันฤดูใบไม้ผลิหรือสีขาวในลักษณะของพวกเขาค่อนข้างแข็งแกร่งคล้ายกับแชมป์กินได้หนุ่ม บ่อยครั้งที่ตัวเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์ทำให้เกิดความสับสนกับสายพันธุ์ที่กินได้กับปลาที่มีพิษอ่อน มันสำคัญมากที่จะรู้ถึงความแตกต่างที่สำคัญ:

  • มีพื้นผิวเป็นเส้นและขอบเรียบ
  • สีผิวแตกต่างกันไปตั้งแต่สีขาวไปจนถึงอ่อนสีเขียวมะกอกหรือโทนสีเทา
  • ตัวอย่างเล็กมีหมวกครึ่งวงกลมและอีกอันที่โตกว่า - เปิดหรือแบน
  • แผ่นสีขาวและนุ่มพอเสมอ
  • ที่ฐานของขามักจะมีโป่งหนาเด่นชัดหรือที่เรียกว่า klebnevidnoy บวม;
  • เนื้อในการตัดไม่เปลี่ยนสี
  • กลิ่นหอมของเห็ดจะหายไปอย่างสมบูรณ์

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าแชมเปญแชมแบงก์ปลอมหรือปลาสีอ่อนซีดเป็นประเภทที่มีอันตรายถึงตายชนิดมีพิษและมีอัตราการเสียชีวิตเมื่อรับประทานอาหารที่มีผลเช่นนี้ในอาหาร 70% หรือมากกว่า

เพาะเห็ดในสวน

การปลูกหรือปลูกเห็ดที่กินได้เองไม่ใช่เรื่องยากเกินไปในแปลงสวน แต่ก่อนที่จะปลูกเมล็ดเห็ดหรือการขยายพันธุ์เห็ดด้วยไมซีเลียมคุณต้องทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีการปลูกเห็ดที่ปลูกเองที่บ้าน เงื่อนไขหลักสำหรับการเพาะปลูกที่เหมาะสมจะถูกนำเสนอ:

  • สภาพอุณหภูมิที่สะดวกสบายตั้งแต่ 22-25 ° C;
  • ตัวชี้วัดความชื้นที่ดีที่สุดในช่วง 85-95%;
  • การปรากฏตัวของสภาพแวดล้อมของก๊าซและการระบายอากาศที่เข้มข้นด้วยการไหลของอากาศบริสุทธิ์ในขั้นตอนต่าง ๆ ของการเติบโตและการพัฒนา;
  • ลักษณะทางเคมีที่ถูกต้องของพื้นผิวที่มีสภาพแวดล้อมที่เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อยที่ pH 7-7.5;
  • เกือบจะไม่มีแสงสว่างโดยตรงและการบังแสง หากจำเป็นต้องลงจอดหรือบังแดด




วิธีแยกแยะแชมปิญองออกจากซีด toadstool

ในการก่อตัวของปรมาจารย์มวลหลักของร่างกายติดผลมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะค่อยๆลดอุณหภูมิของอากาศในช่วงห้าวันไปที่ตัวชี้วัดของ 14-16 ºС ต้องจัดสรรห้องเพื่อการเพาะปลูกเป็นประจำและมีอากาศถ่ายเทสะดวก เมื่อเห็ดแรกปรากฏมาตรการชลประทานจะดำเนินการทุกวัน แต่ในโหมดปานกลาง ปริมาณการใช้น้ำเฉลี่ยต่อตารางเมตรของการลงจอดไม่ควรเกินน้ำหนึ่งและครึ่งลิตร ภายใต้เทคโนโลยีการเพาะปลูกการเก็บเกี่ยวของวัตถุที่ติดผลนั้นเกิดขึ้นในโหมดหยักเป็นเวลาสามหรือสี่เดือนโดยมีช่วงเวลาหนึ่งสัปดาห์

คอลเลกชันจะดำเนินการในขั้นตอนของมิติสูงสุดของชิ้นส่วนทางอากาศซึ่งควรจะเก็บฟิล์มคลุมใต้หัวไว้อย่างสมบูรณ์ ในฤดูหนาวมีความจำเป็นต้องเทหิมะบนหลังคาซึ่งจะสร้างอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเติบโตในพื้นที่เรือนกระจก


ดูวิดีโอ: สดยอดเหด 9 ชนดบำรงสขภาพ (สิงหาคม 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos