ชิงทรัพย์

เก็บเห็ดที่ไหนและเมื่อไหร่

เก็บเห็ดที่ไหนและเมื่อไหร่


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

เห็ดเป็นที่นิยมในเห็ดในประเทศของเรามีผลมากมายในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ตอนนั้นร่างผลของเต้านมชนิดต่าง ๆ ปรากฏขึ้นเป็นจำนวนมาก

สามารถเก็บเห็ดอะไรได้บ้าง

เป็นการดีที่สุดที่จะทำความคุ้นเคยล่วงหน้ากับจุดเด่นของเห็ดที่กินได้รวมทั้งความแตกต่างหลักของพวกเขาในลักษณะที่แตกต่างจากสายพันธุ์ที่กินไม่ได้และคู่ผสมที่เป็นพิษ ชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

วิธีการระบุเห็ดกินได้

ผลของเห็ดทุกชนิดนั้นมีประโยชน์ไม่แพ้กัน บางส่วนของพวกเขาไม่เพียง แต่สามารถก่อให้เกิดพิษร้ายแรง แต่ยังเป็นอันตรายถึงชีวิต ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องระบุสายพันธุ์ที่กินได้จากสายพันธุ์ที่กินไม่ได้หรือมีพิษ ร่างกายผลไม้ที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานแบบมีเงื่อนไขสามารถใช้อย่างปลอดภัยเพื่อจุดประสงค์ทางอาหาร แต่หลังจากดำเนินการตามเวลาที่กำหนดและเพียงพอในการทำอาหารเท่านั้น

ควรต้มเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วล้างด้วยน้ำร้อน ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะกำจัดสารอันตรายที่อาจอยู่ในเนื้อเห็ด เห็ดที่บริโภคได้สามารถระบุได้ในกระบวนการตรวจสอบด้วยตาโดยรู้จักลักษณะเด่นของสายพันธุ์ดังกล่าว

ลักษณะและคุณภาพของเห็ดที่กินได้

เต้านมทั้งหมดอยู่ในหมวดหมู่ของเครื่องรีดนมดังนั้นคุณลักษณะที่โดดเด่นของเห็ดลามาเมลลาดังกล่าวคือการจัดสรรน้ำน้ำนมที่มีสีแตกต่างกันบนชิ้นงาน ควรสังเกต ความเข้มของการเลือกและการเปลี่ยนสีขึ้นอยู่กับลักษณะของสายพันธุ์ของเต้านมโดยตรง

สถานที่เห็ดที่ควรหลีกเลี่ยง

ประการแรกมีความจำเป็นที่จะต้องหลีกเลี่ยงพื้นที่ป่าที่มีความหนาแน่นสูงหรือพื้นที่ป่าที่ไม่อาจต้านทานได้ ที่ดีที่สุดคือให้ความพึงพอใจกับพระเยซูเจ้าหรือป่าผสม ดินในบริเวณเก็บเห็ดไม่ควรเปียกหรือชื้นเกินไป

ยังต้องจำที่ยืนหญ้าหนาแน่นไม่ได้มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตและการพัฒนาของร่างกายที่ติดผลดังนั้นการเก็บเห็ดในที่บังแดดบางส่วนจะเหมาะสมที่สุด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่ามันเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดในการรวบรวมร่างติดผลใกล้ทางหลวงใหญ่หรือ megacities ใกล้โรงงานอุตสาหกรรม ไม่สามารถตัดและใช้เห็ดเพื่ออาหารได้

วิธีการค้นหาเห็ด

กฎการเลือกเห็ด

เห็ดทุกชนิดเติบโตในกลุ่มที่มีขนาดใหญ่พอสมควรซึ่งเกิดจากชื่อที่ผิดปกติซึ่งได้มาจากคำว่า "จอร์เจีย" หรือ "สลาฟ" ในภาษาสลาฟของโบสถ์ ผลผลิตของก้อนมีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง ร่างกายผลไม้ไม่ค่อยเติบโตในที่เดียวกันทุกปี ถึงแฟน ๆ ของ "การล่าสัตว์เงียบ" ขอแนะนำให้ค้นหาพืชในพื้นที่ที่อบอุ่นและชื้นพอพิจารณากฎง่ายๆต่อไปนี้เมื่อรวบรวม:

  • การสะสมควรถูกส่งในเวลาเช้าตรู่;
  • สังเกตเห็นผลหลังจากฝนตกหนักและหนักมากพอสมควร
  • สำหรับคนรักที่ดีที่สุดควรไปที่ป่าลึกซึ่งอยู่ห่างไกลจากแหล่งกำเนิดมลพิษ
  • คุณไม่สามารถตัดลองหรือสะสมสายพันธุ์ที่ไม่รู้จักในบ้านแม้ว่ารูปร่างหน้าตาของพวกมันจะน่าดึงดูด
  • มันเป็นไปไม่ได้ที่จะรวบรวม overripe หรือตัวหนอนผลที่เริ่มสลายตัวและสะสมสารพิษในเยื่อของพวกเขา;
  • สำหรับการเก็บเห็ดตะกร้าหวายที่มีการระบายอากาศที่ดีนั้นเหมาะ แต่คุณสามารถใช้ถังน้ำตื้นที่ทำจากพลาสติกเกรดอาหาร
  • เพื่อป้องกันการทำลายของไมซีเลียมจำเป็นต้องตัดขาด้วยมีดคม ๆ หรือบิดออกจากไมซีเลียมอย่างระมัดระวัง
  • ขอแนะนำให้ไปที่การเก็บเกี่ยวเฉพาะในสถานที่ที่รู้จักกันดีแม้จะมีความสามารถในการนำทางได้อย่างง่ายดายในพื้นที่ป่า

การเก็บเกี่ยวของวัตถุที่ติดผลต้องได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดก่อนการปรุง เห็ดต้องผ่านการอบร้อนขั้นต้น แต่น้ำซุปจากเห็ดที่ได้จะไม่ถูกนำไปใช้ในอาหาร

เห็ดเลือกเวลาของปีในรัสเซีย

สายพันธุ์ที่แตกต่างกันคือ mycorrhizal formers ที่มีพืชแตกต่างกันและร่างกายที่ติดผลสามารถปรากฏในคลื่นหรือในเวลาเดียวกัน ตัวอย่างเช่นแลคตัมสีน้ำตาลแดงที่บริโภคได้มีผลอย่างมากมายตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมจนถึงกลางเดือนตุลาคมในเกือบทุกประเทศในยุโรป ก้อนขมกินได้เติบโตจากกลางฤดูร้อนถึงทศวรรษสุดท้ายของเดือนกันยายนและเป็นที่นิยมในหมู่นักเก็บเห็ดในประเทศ ก้อนสีขาวมักพบได้ในป่าผลัดใบและเขตป่าเบญจพรรณใกล้ต้นเบิร์ชตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคมถึงทศวรรษสุดท้ายของเดือนกันยายน

เมื่อไหร่และที่ไหนเห็ดเริ่มต้นที่จะเติบโต

เห็ดชนิดแรกในป่าและในพื้นที่โล่งในประเทศของเราปรากฏตัวพร้อมกับความร้อนของฤดูใบไม้ผลิทันทีหลังจากหิมะละลายและความร้อนของดินเพียงพอ อย่างไรก็ตามจุดสูงสุดของระยะเวลาการติดผลเกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน

สิ่งที่เห็ดเติบโตในปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

หน้าอกสีขาวที่พบมากที่สุดในประเทศของเราและพันธุ์อื่น ๆ เริ่มเติบโตใกล้ฤดูใบไม้ร่วง ด้วยการโจมตีของวันฤดูใบไม้ร่วงแรกผู้ที่ชื่นชอบ "การล่าสัตว์เงียบ" ก่อร่างผลของหลายสายพันธุ์ ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงสายพันธุ์ที่ยาวกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องและค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ให้ผลในสายพันธุ์ที่นิยมเช่นไลแลคม่วงหรือไลแลคซึ่งมีหมวกสีเหลืองทองและก้อนสีดำรู้จักกันในชื่อ "chernushka" อย่างไรก็ตาม ต้องจำเห็ดนั้นสามารถหยุดการเจริญเติบโตได้ทันทีภายใต้อิทธิพลของสภาพที่มีอุณหภูมิต่ำและเมื่อหิมะแรกตก

คุณสมบัติของคอลเลกชั่นหน้าอก

เป็นการดีที่สุดที่จะรวบรวมในตอนเช้าในวันที่มีเมฆมากหลังฝนตก ควรเก็บศพผลไม้ไว้ในตะกร้าหวายเพื่อให้มีที่ว่างเพียงพอระหว่างกัน การกระจายที่ใกล้ชิดเกินไปมักจะกลายเป็นสาเหตุหลักของความเสียหายจากเยื่อหุ้มเห็ดที่บอบบาง

สถานที่เก็บเห็ด

กินได้

ที่รู้จักกันดีมีคุณค่าหลายประเภทจากมุมมองของลักษณะทางโภชนาการของสายพันธุ์ของเต้านมที่กินได้ซึ่ง แตกต่างกันในลักษณะที่ปรากฏ:

  • หน้าอกสีเหลือง (Lact. Scrobisulatus) มีหมวกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 6.5-28 ซม. สีเหลืองสีน้ำตาลหรือสีเหลืองทองสีทองบางครั้งมีเกล็ดเล็ก ๆ รูปทรงของหมวกในเห็ดหนุ่มนูนออกมาเล็กน้อยตรงหรือเว้าตรงตามอายุ ด้านบนเรียบบางครั้งมีเมือกเหนียว
  • น้ำนมสีขาวหรือดิบ (Lact. Piratus) แตกต่างกันในหมวกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6.5-25 ซม. สีขาวหรือสีเหลือง รูปทรงของฝาครอบของวัตถุผลที่อายุน้อยที่สุดนั้นมีลักษณะแบนทำให้ได้รูปทรงกรวยตามอายุ ขอบงอเข้าด้านในมีขนปุยค่อนข้างชัดเจน ด้านบนเหนียวและเปียก;

  • หน้าอกที่ขมขื่น (Las. Rufus) มีหมวกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3.0-12 ซม. สีน้ำตาลหรือสีแดงสีรูประฆังหรือยืดเป็นรูปทรงกรวยมีความสูงรูปกรวยค่อนข้างเล็กในส่วนกลาง ด้านบนมีความเรียบเนียนมีความแตกต่างเล็กน้อยบางครั้งก็เหนียวและลื่น
  • หน้าอกสีน้ำตาลแดง (Las. Volemus) มีลักษณะเป็นหมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 17.5-18.0 ซม. มีผิวด้านสีน้ำตาลอ่อนมีสีส้มแดงหรือสว่าง เห็ดสาวมีหมวกกลมโตมีความประทับใจเล็กน้อย แต่ก็น่าสังเกต

พันธุ์ที่กินไม่ได้จะถูกแสดงด้วยแลคทาเรียสีเทาสีชมพูและสีน้ำตาล, แลคติก lactarius, หัดเยอรมัน, และแลคติคการบูร

เก็บเห็ดเมื่อไรและที่ไหน

ครั้งแรกประมาณเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคมมีหน้าอกจริงที่เติบโตในดินแดนของป่าสนเบิร์ช, ภูเขา, ชอบทรายและดินทรายย่อย เห็ดเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่บางครั้งซ่อนตัวอยู่ใต้ใบไม้ที่เน่าและหน้าอกสีเหลืองก็ไม่มีข้อยกเว้นในเรื่องนี้

เห็ดโอ๊คเป็นเรื่องธรรมดามากในพื้นที่ป่าผลัดใบและ chernushka ชอบต้นเบิร์ชหรือป่าผสม แม้จะมีความจริงที่ว่า chernushka และพริกไทยหลากหลายอยู่ในหมวดหมู่ของเห็ดที่กินได้คนรักของ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" ไม่ชอบพันธุ์ดังกล่าวมากเกินไปซึ่งเป็นเพราะรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและไม่น่าพอใจของรสชาติเห็ด อย่างไรก็ตามผลไม้ในปีที่ผ่านมามีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้นไม่เพียง แต่สำหรับอาหาร แต่ยังมีคุณสมบัติเป็นยา

วิธีการดองเกลือ


ดูวิดีโอ: เกบเหดผงหวาน. เหดผงหวานนอรเวย2019 (ธันวาคม 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos