คำแนะนำ

สลัด Troika กับมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

สลัด Troika กับมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

สลัดมะเขือ Troika สำหรับฤดูหนาวเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต แต่ก็ไม่สูญเสียความนิยมเพราะมันอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม Troika เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มันรวมกับมันฝรั่งบัควีทข้าวพาสต้า คนชอบเผ็ดใช้เป็นเครื่องเคียงอิสระและเสิร์ฟพร้อมหมูหรือเนื้อแกะ

สะดวกในการเตรียมสลัด Troika ในขวดลิตร

การเลือกและเตรียมผัก

สลัดเรียกอีกอย่างว่า "มะเขือทั้งสาม" สำหรับฤดูหนาวจะเตรียมจากผักที่นำมาในปริมาณที่เท่ากัน หนึ่งหน่วยบริโภคคือขวดลิตร แน่นอนว่าแทบจะไม่มีใครทำน้อย แต่ชื่อนี้สะท้อนให้เห็นถึงสัดส่วนมาตรฐาน

เตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาว Troika ของมะเขือยาวพริกหัวหอมและมะเขือเทศ ผักทั้งหมดนำมาเป็น 3 ชิ้น แต่ถ้ามีขนาดกลางน้ำหนักเฉลี่ยของส่วนผสม:

  • มะเขือยาว - 200 กรัม
  • มะเขือเทศ - 100 กรัม
  • พริกไทย - 100 กรัม
  • หัวหอม - 100 กรัม

แน่นอนว่าไม่มีใครจะมองหาผักที่มีน้ำหนักแน่นอน แต่ถ้ามีเครื่องชั่งทำอาหารที่บ้านและมีการเตรียมสลัดจำนวนมากคุณสามารถคำนวณสิ่งที่จะพอดีกับขวดหนึ่งลิตรได้อย่างง่ายดาย:

  • มะเขือเทศพริกและหัวหอม - 300 กรัมต่อชิ้น
  • มะเขือยาว - 600 กรัม

ในระหว่างการปรุงอาหารความชื้นจะระเหยและผักจะเดือด แม้จะเหลือสลัดเพียงเล็กน้อยก็สามารถรับประทานได้ทันที

คำแนะนำ! ขอแนะนำให้เลือกทั้งผักแม้จะต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ใช้มะเขือยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า พันธุ์กลมเช่น Helios ไม่เหมาะสำหรับสลัด Troika พวกเขาจะล้างก้านจะถูกนำออกตัดเป็นวงหนา 1-1.5 ซม. เพื่อขจัดความขมให้เค็มผสมและทิ้งไว้ในชามลึกเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็น

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนใหญ่พอสมควร พริกไทยเป็นอิสระจากเมล็ดแบ่งเป็นเส้น ๆ

ในมะเขือเทศให้เอาส่วนที่ติดกับก้านออก จากนั้นตัด:

  • เชอร์รี่ - ครึ่งและครึ่ง
  • เล็ก - 4 ชิ้น;
  • ขนาดกลางที่แนะนำโดยสูตรน้ำหนักประมาณ 100 กรัม - แบ่งเป็น 6 ส่วน
  • เศษขนาดใหญ่เป็นก้อนขนาดใหญ่

ในฤดูแห่งการเก็บเกี่ยวผักส่วนผสมสำหรับสลัด Troika นั้นมีราคาไม่แพง

กำลังเตรียมอาหาร

เตรียมมะเขือยาว Troika สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสลัดในขวด ดังนั้นจึงต้องล้างภาชนะและฝาปิดด้วยโซดาหรือมัสตาร์ดและเช็ดให้แห้ง จากนั้นจะฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก:

  • ในน้ำเดือด
  • มากกว่าไอน้ำ
  • ในเตาอบหรือไมโครเวฟ

สำคัญ! แม่บ้านหลายคนฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีคุณภาพสูง แต่อย่าลืมปิดฝาหรือเทน้ำเดือดลงไป

หลังจากบรรจุภาชนะแล้วสลัด Troika จะไม่สุก ดังนั้นจึงต้องต้มฝาเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับผลิตภัณฑ์

ส่วนผสมสำหรับทำสลัด Troika สำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมสูตรที่ดีที่สุดสำหรับมะเขือยาว Troika สำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • หัวหอม - 3 กก.
  • มะเขือเทศ - 3 กก.
  • พริก - 3 กก.
  • มะเขือยาว - 6 กก.
  • กระเทียม - 100 กรัม
  • พริก - 30 กรัม
  • เกลือ - 120 กรัม
  • น้ำตาล - 120 กรัม
  • น้ำส้มสายชู - 150 มล.
  • น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัด Troika กับมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมการหมุนนั้นง่ายมาก ปริมาณอาหารที่ระบุเพียงพอสำหรับขวดโหลประมาณ 10 ลิตร สลัดอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหรือน้อยกว่านี้ ขึ้นอยู่กับระยะเวลาและความรุนแรงของการอบชุบ เช่นเดียวกับความสม่ำเสมอของผัก:

  • มะเขือเทศสามารถฉ่ำหรือเนื้อแข็งและอ่อนนุ่ม
  • ความหนาแน่นของมะเขือยาวและพริกขึ้นอยู่กับความสด
  • พันธุ์หัวหอมยังสามารถแตกต่างกันได้โดยวิธีการที่ดีกว่าที่จะใช้แบบธรรมดาที่มีเกล็ดสีทอง

การเตรียมการ:

  1. เตรียมและหั่นตามที่กล่าวไว้ข้างต้นใส่ผักลงในชามสแตนเลสทรงลึกหรือเคลือบ ใส่น้ำมันพืชผัด
  2. เคี่ยวไฟอ่อน 30 นาทีปิดฝา ผัดเป็นครั้งคราวโดยใช้ช้อนไม้ตักผักจากด้านล่างเพื่อไม่ให้ไหม้
  3. ใส่เกลือเครื่องเทศน้ำตาลน้ำส้มสายชูกระเทียมสับหรือสับละเอียดพริก ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
  4. ร้อนทันทีหลังจากหยุดเดือดใส่ในขวดที่ปราศจากเชื้อ ม้วน. พลิกกลับ สรุป. ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

ข้อกำหนดและกฎการจัดเก็บ

Troika ถูกเก็บไว้ในที่เย็นและมีช่องว่างอื่น ๆ คุณสามารถเก็บขวดโหลไว้ในตู้เย็นห้องใต้ดินชั้นใต้ดินระเบียงกระจกและฉนวน โดยหลักการแล้วการดัดผมจะคงอยู่จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปและนานขึ้น แต่โดยปกติแล้วจะรับประทานได้อย่างรวดเร็ว

สรุป

สลัดมะเขือยาวสามอย่างสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายต่อการเตรียมและรับประทานได้อย่างรวดเร็ว มันอร่อยเผ็ดเข้ากันได้ดีกับวอดก้า อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่แนะนำสำหรับภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาล แพทย์รับรองว่าการรวมกันของเผ็ดร้อนช่วยเพิ่มอารมณ์


ดูวิดีโอ: มะเขอมวงปรงรส เครองเคยงเกาหล Gaji-namul. Apples Kitchen (ธันวาคม 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos