คำแนะนำ

ซุปกับเห็ดแห้ง: สูตรที่มีรูปถ่าย

ซุปกับเห็ดแห้ง: สูตรที่มีรูปถ่าย


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ซุปเห็ดน้ำผึ้งแห้งเป็นอาหารจานแรกที่มีกลิ่นหอมซึ่งสามารถเตรียมสำหรับมื้อกลางวันได้อย่างรวดเร็ว เห็ดเหล่านี้อยู่ใน 3 ประเภท แต่ไม่ได้ล้าหลังเห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมยอดนิยมในแง่ของคุณภาพ เนื่องจากปริมาณโปรตีนผลิตภัณฑ์อยู่ในระดับเดียวกับเนื้อสัตว์ ครอบครัวชอบทำอาหารทอดและตุ๋นไม่เพียง แต่ในวันอดอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมไว้ในเมนูประจำวันด้วย

การนำเสนอที่สวยงามของอาหารจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร

วิธีทำซุปเห็ดน้ำผึ้งแห้ง

การทำซุปเห็ดจากเห็ดแห้งเป็นเรื่องง่าย เกือบตลอดเวลาต้องแช่ผลิตภัณฑ์หลัก หากมีเวลาให้เทน้ำเย็นทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อเร่งกระบวนการให้ใช้องค์ประกอบที่ร้อนได้ 30 นาที

คำแนะนำ! ส่วนผสมของเห็ดแห้งมักมีเศษดินและทราย สำหรับการกำจัดที่มีคุณภาพสูงก่อนอื่นคุณต้องเขย่าส่วนประกอบในกระชอนและหลังจากแช่แล้วให้ล้างออกด้วยน้ำไหลแรง

เห็ดแห้งสำหรับน้ำซุปสามารถทอดก่อนหรือต้มอย่างน้อย 20 นาทีก่อนใส่ส่วนผสม ซุปมักจะปรุงด้วยมันฝรั่งก๋วยเตี๋ยวหรือธัญพืชต่างๆ ระมัดระวังเครื่องเทศเพื่อไม่ให้กลิ่นหอมของเห็ดตาย

สูตรซุปเห็ดน้ำผึ้งแห้ง

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารง่ายๆสำหรับโต๊ะแรกที่จะไม่สร้างปัญหาให้กับพนักงานต้อนรับ อาหารแต่ละจานจะออกมามีรสชาติเข้มข้นกลิ่นหอมจะสร้างความพึงพอใจให้กับทั้งครอบครัวและแขก ควรลองอย่างน้อยหนึ่งตัวเลือก

ซุปเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่ง

ซุปตามสูตรนี้กับเห็ดแห้งสามารถนำมาประกอบกับอาหารและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

ซุปง่ายๆกับเห็ดแห้งและมันฝรั่ง

ชุดผลิตภัณฑ์:

  • มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • เห็ดแห้ง - 70 กรัม
  • เนย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอก) - 40 กรัม
  • แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
  • น้ำ - 1.5 ลิตร
  • กระเทียม - 3 กลีบ
  • พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา

คำแนะนำในการทำอาหาร:

  1. เทเห็ดแห้งด้วยน้ำเย็น 500 มล. ใส่ไฟปานกลางและปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีโดยลอกโฟมที่เกาะอยู่บนพื้นผิวออก
  2. นำเห็ดออกด้วยช้อนเจาะรูสับให้ละเอียดแล้วกรองน้ำซุปผ่านตะแกรงที่มีตาข่ายละเอียดหรือผ้าชีสเพื่อขจัดเศษ เติมของเหลวอีก 1 ลิตรลงในกระทะแล้วต้มอีกครั้งอย่างน้อย 15 นาทีกับ "ชาวป่า"
  3. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดปอกเปลือกและปั้นหัวให้เป็นแท่งขนาดกลาง ส่งไปยังเห็ดและปรุงอาหารอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
  4. ใส่เนยลงในกระทะร้อนผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทขูด เมื่อผักนุ่มใส่แป้งและทอดเป็นเวลา 5 นาที
  5. ใส่น้ำซุปลงไปพร้อมกับเกลือกระเทียมสับและพริกไทย
  6. ทำให้มืดลงเล็กน้อยบนเตาแล้วปิด

ทิ้งไว้สักพักแล้วเทใส่จาน

สูตรซุปเห็ดเห็ดแห้งกับไก่

ตัวเลือกที่ดีสำหรับซุปชีสเห็ดเหมาะสำหรับเป็นของว่างเบา ๆ

ซุปชีสที่ทำจากเห็ดและไก่จะตกแต่งแม้กระทั่งโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสม:

  • เห็ดแห้ง - 75 กรัม
  • น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ลิตร
  • เนื้อไก่ - 300 กรัม
  • แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
  • ชีสแปรรูป - 120 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ผักชีฝรั่ง –1 ราก;
  • น้ำมันพืช;
  • โหระพา (สมุนไพร)

คำแนะนำ! หากมีคนในครอบครัวไม่ชอบซุปชีสควรเตรียมเห็ดและมันฝรั่งตามน้ำซุปไก่

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

  1. เทเห็ดน้ำผึ้งแห้งด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาค้างคืน
  2. ในตอนเช้าโอนเห็ดไปยังกระทะก่อนหน้านี้หั่นเป็นชิ้น ๆ กรองของเหลวโดยไม่มีตะกอน นำปริมาตร 2.5 ลิตรวางบนเตา
  3. ในเวลานี้ผัดแครอทสับและหัวหอมสับกับน้ำมันพืชบนเรือเร็วจนเป็นสีน้ำตาลทอง
  4. ทอดเนื้อไก่แยกชิ้นหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ จนได้เปลือกนุ่ม
  5. ใส่เห็ดลงในกระทะพร้อมกับรากผักชีฝรั่งขูดเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
  6. สุดท้ายใส่ชีสที่ละลายแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนละลายหมด

เสิร์ฟร้อนๆโรยด้วยใบโหระพาสับ ไม่สามารถอุ่นอาหารจานดังกล่าวได้จึงคุ้มค่ากับการปรุงอาหารสำหรับมื้อเดียว

บะหมี่แห้งเห็ดน้ำผึ้ง

ซุปที่อร่อยแปลกตาพร้อมด้วยบะหมี่และวุ้นน้ำผึ้งจะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจในช่วงมื้อกลางวัน คุณสามารถทำพาสต้าด้วยตัวคุณเองหรือซื้อได้ที่ร้าน

หลายคนชอบก๋วยเตี๋ยวต้มยำเห็ด

ชุดผลิตภัณฑ์:

  • บะหมี่ไข่ - 150 กรัม
  • เห็ด - 70 กรัม
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
  • น้ำ - 2 ลิตร
  • เนย;
  • พริกไทยดำ

สำคัญ! เส้นบะหมี่จะไม่เดือดหากนำไปเผาในกระทะที่แห้งไว้ก่อนจนเป็นสีเหลืองทอง

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. ปรุงเห็ดแห้งสำหรับซุปเป็นเวลา 20 นาทีนำออกและเย็นเล็กน้อย
  2. ลบด้วยช้อน slotted และหั่นเป็นชิ้น นำน้ำซุปปริมาณ 2 ลิตรสลัดเห็ดออกแล้วใส่กลับบนเตา
  3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วผัดในน้ำมัน
  4. ใส่แครอทขูดและผัดผักต่อไปอีก 10 นาทีจากนั้นเทลงในซุป
  5. ใส่เกลือก๋วยเตี๋ยวใบกระวานและพริกไทย
  6. ปล่อยให้เดือดประมาณ 3-5 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของพาสต้า) แล้วนำออกจากเตา

จะดีกว่าที่จะปล่อยให้จานต้มเล็กน้อยใต้ฝาเทลงในจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ซุปเห็ดน้ำผึ้งแห้งกับข้าวบาร์เลย์

ซุปนี้สามารถปรุงจากเห็ดน้ำผึ้งแห้งในระหว่างการอดอาหารหรือสำหรับเมนูมังสวิรัติ

ข้าวบาร์เลย์ช่วยเพิ่มคุณค่าให้ซุปด้วยสารอาหาร

องค์ประกอบของจาน:

  • ข้าวบาร์เลย์มุก - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.;
  • มันฝรั่ง - 2 หัว;
  • เห็ดแห้ง - 2 กำมือ
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • น้ำ - 1.5 ลิตร
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.

คำแนะนำ! มีเคล็ดลับเมื่อปรุงข้าวบาร์เลย์และถั่ว คุณสามารถลดระยะเวลาได้หากเติมน้ำประปาเล็กน้อยหลังจากเดือด 10 นาที

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

  1. เรียงข้าวบาร์เลย์มุกล้างและแช่ในของเหลวเย็นพร้อมกับเห็ดแห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  2. สับเห็ดเล็กน้อยแล้วใส่ลงในกระทะที่ต้มสุก ปรุงอาหารด้วยซีเรียลเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
  3. ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและสับ
  4. ใส่แครอทก้อนเล็กและหัวหอมสับครึ่งวงในเนยจนนิ่มแล้วใส่ในซุป อย่าลืมใส่เกลือและโยนใบกระวาน
  5. ทิ้งไว้บนเตาจนกว่าอาหารทั้งหมดจะสุก

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและครีมเปรี้ยว

ซุปเห็ดน้ำผึ้งแห้งในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับซุปในหม้อหุงช้าที่มีรูปเห็ดน้ำผึ้งแห้งพร้อมถั่วเลนทิลเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่ทำให้ร่างกายอิ่มตัวได้ดี องค์ประกอบจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้นในสารอาหารที่จำเป็นสำหรับมนุษย์

ผู้เล่นหลายคนเป็นตัวช่วยที่ดีในการทำซุปเห็ดกับถั่วฝักยาว

ชุดผลิตภัณฑ์:

  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • เห็ดน้ำผึ้ง (แห้ง) - 50 กรัม
  • ถั่วแดง - 160 กรัม
  • น้ำมันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
  • ผักชีฝรั่งแห้งส่วนผสมของพริกและเมล็ดยี่หร่าเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  1. ก่อนอื่นให้ล้างเห็ดด้วยน้ำเย็นจากนั้นเทน้ำเดือดให้ทั่ว รอ 40 นาที
  2. โยนในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยหัวฉีดแรง ๆ เพื่อล้างทรายที่เหลือออก
  3. ในโหมด "การทอด" ให้ตั้งน้ำมันที่กลั่นแล้วให้ร้อนและผัดหัวหอมที่สับละเอียดไว้ก่อน
  4. หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้ใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้น ๆ และปรุงอาหารต่อไปจนของเหลวทั้งหมดระเหยออกไปและมีเปลือกสีอ่อน
  5. เทน้ำเดือดจนถึงขีด 2 ลิตร
  6. เปลี่ยนโหมดเป็น "ซุป" เวลา 90 นาทีแล้วปรุงน้ำซุป
  7. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ใส่เครื่องเทศและเกลือ ใส่ถั่วฝักยาวแดงทันที ความหลากหลายนี้ไม่ได้ถูกเลือกโดยบังเอิญ ไม่จำเป็นต้องแช่ แต่อาจกลายเป็นก้อนเดียวได้หากไม่ได้รับการกวนระหว่างการปรุงอาหาร

สัญญาณจะแจ้งเกี่ยวกับความพร้อม แทนครีมเปรี้ยวคุณสามารถใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในจานได้

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

มีเคล็ดลับเล็กน้อยที่จะช่วยให้คุณมีเมนูหลากหลายและเสิร์ฟซุปเห็ดแห้งอย่างสวยงาม:

  1. จะดีกว่าถ้าหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ขนาดต่าง ๆ กัน: อันเล็ก ๆ จะทำให้กลิ่นหอมโชยและชิ้นใหญ่ได้ลิ้มรส
  2. ซุปครีมเป็นอาหารที่พบได้บ่อยในบางประเทศ พ่อครัวที่มีประสบการณ์พยายามแช่เห็ดน้ำผึ้งแห้งในนมเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น
  3. หากไม่มีบะหมี่และข้าวบาร์เลย์มุกอยู่ในส่วนประกอบเห็ดจานแรกสามารถสับให้ร้อนด้วยเครื่องปั่นเพื่อทำหน้าที่เป็นมันฝรั่งบด
  4. ซาวครีมเป็นซอสที่ดีที่สุดที่เน้นรสชาติของ "ชาวป่า"
  5. ซุปเห็ดแห้งในชามตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

คำแนะนำ! คุณไม่ควรปรุงซุปด้วย "ชาวป่า" โดยใช้น้ำซุปหมูเพราะอาหารประเภทนี้เป็นเรื่องยากสำหรับระบบย่อยอาหารของมนุษย์

แทนที่จะใช้ขนมปังหั่นบาง ๆ คุณสามารถวางจานที่มีเกล็ดขนมปังหรือขนมปังกรอบขูดกับกระเทียมบนโต๊ะได้

สรุป

ซุปเห็ดน้ำผึ้งแห้งจะทำให้คุณนึกถึงวันในฤดูร้อนที่มีแดดจ้า จานที่มีกลิ่นหอมจะประดับโต๊ะอาหาร ควรเก็บเห็ดไว้สำหรับฤดูหนาวเพื่อปรุงอาหารตามสูตรอาหารที่คุ้นเคยและทดลองสร้างผลงานชิ้นเอกใหม่ในครัวของคุณ


ดูวิดีโอ: ซปเสฉวน Hot and Sour Soup: พลพรรคนกปรง (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Juan

    ในความคิดของฉันมันชัดเจน ผมแนะนำให้คุณลองดูใน google.com

  2. Northcliffe

    มีบางอย่างในนี้ I will know, thank you for your help in this matter.

  3. Abiram

    โดยตรงบนบล็อก

  4. Nigis

    ฉันเชื่อว่าคุณคิดผิด ฉันแน่ใจ. อีเมล์หาผมที่ PM

  5. Dinas

    And did you try like that?



เขียนข้อความ

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos